Itališka · Pietūs · Vakarienė
Makaronai su tunu ir pomidorais
Pasta al tonno
Greitas itališkas klasikinis patiekalas iš sandėliuko atsargų: viso grūdo spagečiai su česnakiniu pomidorų padažu, tuno gabalėliais, sūriais kaparėliais ir lengvu čili aštrumu. Patiekalas lengvas, gausus baltymų ir paruošiamas, kol verda makaronai.
- Paruošimas
- 10 min.
- Gaminimas
- 25 min.
- Iš viso
- 35 min.
- Porcijos
- 4
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 63% · Riebalai 14% · Baltymai 23%
Sekite jį su BerryFit ir pažiūrėkite, kaip jis dera su jūsų dienos tikslu. Gauti programėlę ›
Ingredientai
Porcijų: 4- 320 g (apie 11 oz)Viso grūdo spagečiai
- 2 skardinės (apie 240 g nusunkto)Konservuotas tunas savose sultyse, nusunktas
- 1 skardinė (400 g)Konservuoti trinti pomidorai
- 1 valg. š.14 gYpač tyras alyvuogių aliejus
- 3 skiltelės9 gČesnakai, plonai supjaustyti
- 1 valg. š.9 gKaparėliai, nuplauti
- 1/2 arb. š.Čili dribsniai (nebūtina)
- 1/4 puodelio10 gŠviežios lapinės petražolės, susmulkintos
- 1 arb. š., didžioji dalis nupilama su virimo vandeniu6 gDruska makaronų vandeniui (nebūtina)
- 1/4 arb. š.Druska padažui
- 1/4 arb. š.Juodieji pipirai, malti
- 4 litrai4 000 gVanduo
Gaminimo eiga
- 1
Dideliame puode užvirinkite vandenį ir įberkite druskos makaronų vandeniui.
- 2
Sudėkite spagečius ir virkite apie 10 minučių, kol bus al dente.
- 3
Kol verda makaronai, didelėje keptuvėje ant vidutinės-silpnos ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.
- 4
Suberkite česnakus ir čili dribsnius ir švelniai pakepinkite 1 minutę, kol pasklis kvapas, bet neparuduos.
- 5
Supilkite trintus pomidorus, įmaišykite kaparėlius, 1/4 arb. š. druskos padažui ir juoduosius pipirus.
- 6
Troškinkite padažą 10 minučių, retkarčiais pamaišydami, kol šiek tiek sutirštės.
- 7
Tuną suskaidykite gabalėliais ir įmaišykite į padažą. Kaitinkite 2 minutes.
- 8
Pasisemkite apie 1/2 puodelio makaronų virimo vandens, tada nukoškite spagečius.
- 9
Sudėkite spagečius į padažą ir išmaišykite. Jei atrodo sausoka, įpilkite truputį atidėto virimo vandens.
- 10
Paragaukite, įmaišykite didžiąją dalį petražolių ir patiekite, likusiomis apibarstę viršų.
Pakaitalai, laikymas ir išankstinis paruošimas
Pakaitalai
- Vietoj viso grūdo spagečių galite naudoti įprastus baltus spagečius, jei tokius turite – tik virkite juos tiek, kiek nurodyta ant pakuotės.
- Konservuotą tuną pakeiskite nusunkta konservuota lašiša arba virta, plaušeliais suplėšyta vištiena – gausite kitokių baltymų.
- Vietoj kaparėlių dėkite kelias susmulkintas begrūdes juodąsias ar žaliąsias alyvuoges – jos suteiks panašaus sūrumo.
- Norėdami patiekalo be glitimo, rinkitės makaronus, pažymėtus „be glitimo“, ir patikrinkite, ar konservuotas tunas ir pomidorai taip pat pažymėti kaip be glitimo.
Laikymas
Likučius per 2 valandas sudėkite į sandarų indą, laikykite šaldytuve ir suvalgykite per 3–4 dienas. Pašildykite, kol ims garuoti, įpylę šlakelį vandens, kad padažas suskystėtų. Šaldyti nerekomenduojama, nes makaronai ir tunas tampa minkšti ir sausi.
Paruošimas iš anksto
Pomidorų padažą su česnakais, čili ir kaparėliais galite paruošti iki 3 dienų iš anksto ir laikyti uždengtą šaldytuve. Pašildykite, kol ims lengvai virti, įmaišykite tuną ir sumaišykite su ką tik išvirtais spagečiais.
Maistinė vertė nurodyta receptui be pakeitimų.
Sekite tai su BerryFit
Įrašykite „Makaronai su tunu ir pomidorais“ vienu paspaudimu ir pažiūrėkite, kaip tai dera su likusiomis šiandienos kalorijomis.
Arba paprašykite Coach Berry jį pakeisti
Alergenai ir maistinė vertė
Sudėtyje yra: GlitimasŽuvis
Patikrinkite fasuotų ingredientų etiketes dėl alergenų ir tinkamumo jūsų mitybai.
Visa maistinė vertė
| Porcijoje (1 251 g) | 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 402 kcal | 32 kcal |
| Baltymai | 24,7 g | 2 g |
| Angliavandeniai | 67,2 g | 5,4 g |
| iš kurių cukrūs | 6,6 g | 0,5 g |
| Skaidulos | 9,5 g | 0,8 g |
| Riebalai | 6,8 g | 0,5 g |
| iš kurių sotieji | 1 g | 0,1 g |
| Natris | 539 mg | 43 mg |
Maistinė vertė apskaičiuota pagal USDA FoodData Central duomenis ir gali skirtis nuo to, ką pagaminsite.
