Itāļu · Pusdienas · Vakariņas
Makaroni ar tunci un tomātiem
Pasta al tonno
Ātra itāļu klasika no virtuves krājumiem: pilngraudu spageti ķiplokotā tomātu mērcē ar tunča gabaliņiem, sāļiem kaperiem un vieglu čili asumu. Ēdiens ir viegls, bagāts ar olbaltumvielām un gatavs, kamēr vārās makaroni.
- Sagatavošana
- 10 min
- Gatavošana
- 25 min
- Kopā
- 35 min
- Porcijas
- 4
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 63% · Tauki 14% · Olbaltumvielas 23%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
4 porcijām- 320 g (apmēram 11 oz)Pilngraudu spageti
- 2 bundžas (apmēram 240 g nokāsta)Konservēts tuncis savā sulā, nokāsts
- 1 bundža (400 g)Konservēti smalcināti tomāti
- 1 ēdamkarote14 gAugstākā labuma olīveļļa
- 3 daiviņas9 gĶiploks, plānās šķēlītēs
- 1 ēdamkarote9 gKaperi, noskaloti
- 1/2 tējkaroteSarkano čili pārslas (pēc izvēles)
- 1/4 glāzes10 gSvaigi gludlapu pētersīļi, sakapāti
- 1 tējkarote, lielākoties tiek nolieta kopā ar vārīšanas ūdeni6 gSāls makaronu ūdenim (pēc izvēles)
- 1/4 tējkaroteSāls mērcei
- 1/4 tējkaroteMelnie pipari, malti
- 4 litri4000 gŪdens
Pagatavošana
- 1
Lielā katlā uzvāriet ūdeni un pievienojiet sāli makaronu ūdenim.
- 2
Ielieciet spageti un vāriet apmēram 10 minūtes vai līdz al dente.
- 3
Kamēr vārās makaroni, lielā pannā uz vidēji zemas uguns uzsildiet olīveļļu.
- 4
Pievienojiet ķiplokus un čili pārslas un viegli karsējiet 1 minūti, līdz tie smaržo, bet nav brūni.
- 5
Ielejiet smalcinātos tomātus un iemaisiet kaperus, 1/4 tējkaroti sāls mērcei un melnos piparus.
- 6
Sautējiet mērci 10 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz tā nedaudz sabiezē.
- 7
Sadaliet tunci gabaliņos un iemaisiet mērcē. Karsējiet 2 minūtes.
- 8
Pasmeliet apmēram 1/2 glāzes makaronu vārīšanas ūdens, tad nokāsiet spageti.
- 9
Pievienojiet spageti mērcei un samaisiet. Ja izskatās sausi, pielejiet nedaudz atliktā vārīšanas ūdens.
- 10
Pagaršojiet, tad iemaisiet lielāko daļu pētersīļu un pasniedziet, pārkaisot atlikušos virsū.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Ja pilngraudu spageti nav pie rokas, der arī parastie baltie spageti, tikai vāriet tos tik ilgi, cik norādīts uz iepakojuma.
- Konservētā tunča vietā var ņemt nokāstu konservētu lasi vai vārītu, sašķiedrotu vistu, lai mainītu olbaltumvielu avotu.
- Kaperu vietā lieciet dažas sakapātas melnās vai zaļās olīvas bez kauliņiem, tās dos līdzīgu sāļu garšu.
- Bezglutēna variantam izvēlieties makaronus ar bezglutēna marķējumu un pārbaudiet, vai arī konservētais tuncis un tomāti ir marķēti kā bezglutēna.
Uzglabāšana
Pārpalikumus 2 stundu laikā ielieciet hermētiskā traukā ledusskapī un apēdiet 3 līdz 4 dienu laikā. Uzsildiet, līdz ēdiens ir pavisam karsts, pielejot nedaudz ūdens, lai mērce kļūtu šķidrāka. Sasaldēt nav ieteicams, jo makaroni un tuncis kļūst mīksti un sausi.
Sagatavošana iepriekš
Tomātu mērci ar ķiploku, čili un kaperiem var pagatavot līdz 3 dienām iepriekš un uzglabāt ledusskapī apsegtu. Uzsildiet to līdz viegli vārās, iemaisiet tunci un sajauciet ar svaigi izvārītiem spageti.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Makaroni ar tunci un tomātiem ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Satur: GlutēnsZivis
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (1251 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 402 kcal | 32 kcal |
| Olbaltumvielas | 24,7 g | 2 g |
| Ogļhidrāti | 67,2 g | 5,4 g |
| tostarp cukuri | 6,6 g | 0,5 g |
| Šķiedrvielas | 9,5 g | 0,8 g |
| Tauki | 6,8 g | 0,5 g |
| tostarp piesātinātie | 1 g | 0,1 g |
| Nātrijs | 539 mg | 43 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
