Itaalia · Lõunasöök · Õhtusöök
Pasta tuunikala ja tomatiga
Pasta al tonno
Kiire Itaalia sahvriklassika: täisteraspagetid küüslaugusel tomatikastmes koos tuunikalatükkide, soolaste kapparite ja kerge tšillikirbega. Kerge ja valgurikas roog valmib pasta keetmise ajaga.
- Ettevalmistus
- 10 min
- Küpsetamine
- 25 min
- Kokku
- 35 min
- Portsjoneid
- 4
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 63% · Rasvad 14% · Valgud 23%
Lisa see BerryFiti ja vaata, kuidas see sinu päevaeesmärgiga sobib. Laadi äpp alla ›
Koostisosad
4 portsjonit- 320 g (umbes 11 oz)Täisteraspagetid
- 2 purki (umbes 240 g nõrutatult)Tuunikala omas mahlas (konserv), nõrutatud
- 1 purk (400 g)Purustatud tomatid (konserv)
- 1 spl14 gEkstra neitsioliiviõli
- 3 küünt9 gKüüslauk, õhukesteks viiludeks
- 1 spl9 gKapparid, loputatud
- 1/2 tlTšillihelbed (valikuline)
- 1/4 tassi10 gVärske lehtpetersell, hakitud
- 1 tl, suurem osa läheb keeduveega ära6 gSool pastavee jaoks (valikuline)
- 1/4 tlSool kastme jaoks
- 1/4 tlMust pipar, jahvatatud
- 4 liitrit4000 gVesi
Valmistamine
- 1
Aja vesi suures potis keema ja lisa pastavee sool.
- 2
Lisa spagetid ja keeda umbes 10 minutit või kuni need on al dente.
- 3
Pasta keemise ajal kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-madalal kuumusel.
- 4
Lisa küüslauk ja tšillihelbed ning kuumuta õrnalt 1 minut, kuni need lõhnavad, kuid ei pruunistu.
- 5
Vala juurde purustatud tomatid ning sega sisse kapparid, kastme jaoks mõeldud 1/4 tl soola ja must pipar.
- 6
Hauta kastet 10 minutit, aeg-ajalt segades, kuni see veidi pakseneb.
- 7
Murenda tuunikala tükkideks ja sega kastmesse. Kuumuta 2 minutit.
- 8
Tõsta kõrvale umbes 1/2 tassi pasta keeduvett ja kurna spagetid.
- 9
Lisa spagetid kastmele ja sega läbi. Kui tundub kuiv, lisa veidi kõrvale pandud keeduvett.
- 10
Maitse, sega sisse suurem osa petersellist ja serveeri ülejäänuga üle puistatult.
Asendused, säilitamine ja ettevalmistamine
Asendused
- Kui täisteraspagette pole käepärast, võid kasutada tavalisi valgeid spagette – keeda neid lihtsalt pakendil märgitud aja järgi.
- Teistsuguse valguallika saamiseks asenda tuunikalakonserv nõrutatud lõhekonservi või keedetud ja kiududeks kitkutud kanalihaga.
- Asenda kapparid mõne hakitud kivideta musta või rohelise oliiviga – need annavad sarnase soolase maitse.
- Gluteenivaba versiooni jaoks kasuta gluteenivabaks märgitud pastat ning kontrolli, et ka tuunikala- ja tomatikonserv oleksid gluteenivabaks märgitud.
Säilitamine
Pane ülejäägid 2 tunni jooksul õhukindlas karbis külmkappi ja söö ära 3–4 päeva jooksul. Soojenda korralikult auravkuumaks ning lisa veidi vett, et kaste muutuks taas vedelamaks. Sügavkülmutamine ei ole soovitatav, sest pasta ja tuunikala muutuvad pehmeks ja kuivaks.
Valmista ette
Valmista tomatikaste küüslaugu, tšilli ja kapparitega kuni 3 päeva ette ning hoia seda kaetult külmkapis. Kuumuta kaste tasase keemiseni, sega juurde tuunikala ja sega läbi värskelt keedetud spagettidega.
Toiteväärtused kehtivad retseptile algsel kujul.
Jälgi seda BerryFitis
Lisa Pasta tuunikala ja tomatiga ühe puudutusega ja vaata, kuidas see sobib sinu tänaste ülejäänud kaloritega.
Või palu Coach Berryl seda muuta
Allergeenid ja toiteväärtus
Sisaldab: GluteenKala
Kontrolli pakendatud koostisosade siltidelt allergeene ja sobivust oma toitumisega.
Täielik toiteväärtus
| Portsjoni kohta (1251 g) | 100 g kohta | |
|---|---|---|
| Kalorid | 402 kcal | 32 kcal |
| Valgud | 24,7 g | 2 g |
| Süsivesikud | 67,2 g | 5,4 g |
| millest suhkrud | 6,6 g | 0,5 g |
| Kiudained | 9,5 g | 0,8 g |
| Rasvad | 6,8 g | 0,5 g |
| millest küllastunud | 1 g | 0,1 g |
| Naatrium | 539 mg | 43 mg |
Toiteväärtus on arvutatud USDA FoodData Central andmete põhjal ja võib sinu valmistatud toidust erineda.
