Nutričné hodnoty · Mäso
Kalórie: Teľacie mäso (tepelne upravené)
Tepelne upravené teľacie mäso má 231 kcal na 100 g a porcia 3 oz (85 g) má 196 kcal. Jeho energia pochádza z bielkovín a tukov, pričom o niečo viac z bielkovín. Neobsahuje žiadne sacharidy.
Zdroj kalórií: Sacharidy 0% · Tuky 46% · Bielkoviny 54%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 231 kcal | 30,1 g | 0 g | 11,4 g |
| 3 oz | 85 g | 196 kcal | 25,6 g | 0 g | 9,7 g |
| 1 kus (z 1 lb surového mäsa) | 209 g | 483 kcal | 62,9 g | 0 g | 23,8 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 231 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 30,1 g |
| Sacharidy | 0 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Tuky | 11,4 g |
| z toho nasýtené | 4,3 g |
| Sodík | 87 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Tepelne upravené teľacie mäso váži menej ako surové, pretože stráca vodu, takže ten istý kus má po uvarení či upečení viac kalórií na gram.
- Odkrojenie viditeľného tuku znižuje kalórie, kým jedenie tuku spolu s chudým mäsom ich zvyšuje.
- Opekanie na panvici alebo restovanie pridáva kalórie z oleja či masla, ktoré mäso nasaje, a trojobal pridáva ešte viac.
- Omáčky, napríklad smotanová alebo marsalová, ktoré sa k teľaciemu často podávajú, môžu k mäsu pridať množstvo kalórií.
Tipy na presné zaznamenanie
- Teľacie mäso vážte až po tepelnej úprave a zapisujte ho ako tepelne upravené, aby hmotnosť zodpovedala záznamu.
- Olej na varenie, maslo, trojobal a omáčky zapisujte ako samostatné položky, pretože nie sú zahrnuté v hodnotách mäsa.
- Ak tanier skenujete pomocou fotoskenovania jedál v BerryFit, skontrolujte veľkosť porcie a doplňte omáčku či olej, ktoré na fotke nemusia byť vidieť.
Zaznamenajte Teľacie mäso (tepelne upravené) za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Teľacie mäso (tepelne upravené) v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má 3 oz tepelne upraveného teľacieho mäsa?
Porcia 3 oz (85 g) tepelne upraveného teľacieho mäsa má 196 kcal, 25,6 g bielkovín a 9,7 g tuku.
Koľko bielkovín má teľacie mäso?
Tepelne upravené teľacie mäso má 30,1 g bielkovín na 100 g. Kus pripravený z 1 lb surového teľacieho mäsa (209 g) má 62,9 g bielkovín.
Obsahuje teľacie mäso sacharidy?
Nie. Tepelne upravené teľacie mäso má 0 g sacharidov, vlákniny aj cukru, no trojobal alebo omáčky môžu sacharidy pridať.
Má teľacie mäso viac kalórií ako kuracie?
Áno. Tepelne upravené teľacie mäso má 231 kcal na 100 g, kým tepelne upravené kuracie 190 kcal. Menej má ako tepelne upravené mleté hovädzie s 256 kcal na 100 g.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Veal, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, cooked, FDC ID 173816); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
