Пищевая ценность · Мясо

Калорийность: Телятина (приготовленная)

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В 100 г приготовленной телятины 231 ккал, а в порции 3 унции (85 г) — 196 ккал. Калории в ней приходятся на белок и жир, причём на белок чуть больше. Углеводов в телятине нет.

На 100 г231ккал

30,1гБелки

0гУглеводы

11,4гЖиры

0гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 0% · Жиры 46% · Белки 54%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Жиры
На 100 г	100 г	231 ккал	30,1 г	11,4 г
3 унции	85 г	196 ккал	25,6 г	9,7 г
1 кусок (из 1 фунта сырой)	209 г	483 ккал	62,9 г	23,8 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	231 ккал
Белки	30,1 г
Углеводы	0 г
в т. ч. сахара	0 г
Клетчатка	0 г
Жиры	11,4 г
в т. ч. насыщенные	4,3 г
Натрий	87 мг

От чего зависит калорийность

Приготовленная телятина весит меньше сырой, потому что теряет воду, поэтому после готовки в каждом грамме того же куска больше калорий.
Если срезать видимый жир, калорийность снижается, а если есть жир вместе с мясом — повышается.
При жарке на сковороде или обжаривании добавляются калории растительного или сливочного масла, которое впитывает мясо, а панировка добавляет ещё больше.
Соусы, с которыми часто подают телятину, например сливочный или соус марсала, могут заметно прибавить калорий к самому мясу.

Как точно записать в дневник

Взвешивайте телятину после приготовления и записывайте её как приготовленную, чтобы вес соответствовал записи.
Записывайте масло для жарки, сливочное масло, панировку и соусы отдельно: они не входят в показатели мяса.
Если вы сканируете тарелку с помощью фотосканера блюд BerryFit, проверьте размер порции и добавьте соус или масло, которые могут быть не видны на фото.

Запишите Телятина (приготовленная) за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Телятина (приготовленная) в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в 3 унциях приготовленной телятины?

В порции 3 унции (85 г) приготовленной телятины 196 ккал, 25.6 г белка и 9.7 г жира.

Сколько белка в телятине?

В 100 г приготовленной телятины 30.1 г белка. В куске, приготовленном из 1 фунта сырой телятины (209 г), 62.9 г белка.

Есть ли в телятине углеводы?

Нет. В приготовленной телятине 0 г углеводов, клетчатки и сахара, но панировка или соусы могут добавить углеводы.

Телятина калорийнее курицы?

Да. В 100 г приготовленной телятины 231 ккал, а в приготовленной курице — 190. При этом она менее калорийна, чем приготовленный говяжий фарш, в 100 г которого 256 ккал.