Διατροφικά στοιχεία · Κρέας

Θερμίδες σε Μοσχάρι γάλακτος (μαγειρεμένο)

Διατροφικά στοιχεία ελεγμένα με δεδομένα USDA · Ενημερώθηκε 8 Νοε 2026

Το μαγειρεμένο μοσχάρι γάλακτος έχει 231 kcal ανά 100 γρ., ενώ μια μερίδα 3 oz (85 γρ.) έχει 196 kcal. Οι θερμίδες του προέρχονται από πρωτεΐνη και λιπαρά, με λίγο περισσότερες από την πρωτεΐνη. Δεν περιέχει υδατάνθρακες.

Ανά 100 γρ.231kcal

30,1γρ.Πρωτεΐνη

0γρ.Υδατάνθρακες

11,4γρ.Λιπαρά

0γρ.Φυτικές ίνες

Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 0% · Λιπαρά 46% · Πρωτεΐνη 54%

Συνηθισμένες μερίδες

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνη	Λιπαρά
Ανά 100 γρ.	100 γρ.	231 kcal	30,1 γρ.	11,4 γρ.
3 oz	85 γρ.	196 kcal	25,6 γρ.	9,7 γρ.
1 κομμάτι (από 1 lb ωμό)	209 γρ.	483 kcal	62,9 γρ.	23,8 γρ.

Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)

Θερμίδες	231 kcal
Πρωτεΐνη	30,1 γρ.
Υδατάνθρακες	0 γρ.
εκ των οποίων σάκχαρα	0 γρ.
Φυτικές ίνες	0 γρ.
Λιπαρά	11,4 γρ.
εκ των οποίων κορεσμένα	4,3 γρ.
Νάτριο	87 mg

Τι επηρεάζει τις θερμίδες

Το μαγειρεμένο μοσχάρι ζυγίζει λιγότερο από το ωμό επειδή χάνει νερό, οπότε το ίδιο κομμάτι έχει περισσότερες θερμίδες ανά γραμμάριο μετά το μαγείρεμα.
Αν αφαιρέσετε το ορατό λίπος, οι θερμίδες μειώνονται, ενώ αν το τρώτε μαζί με το άπαχο κρέας, αυξάνονται.
Το τηγάνισμα ή το σοτάρισμα προσθέτει τις θερμίδες του λαδιού ή του βουτύρου που απορροφά το κρέας, και το πανάρισμα προσθέτει ακόμη περισσότερες.
Οι σάλτσες, όπως οι σάλτσες κρέμας ή μαρσάλα που συχνά συνοδεύουν το μοσχάρι, μπορούν να προσθέσουν πολλές θερμίδες πέρα από το ίδιο το κρέας.

Συμβουλές για ακριβή καταγραφή

Ζυγίστε το μοσχάρι μετά το μαγείρεμα και καταγράψτε το ως μαγειρεμένο, ώστε το βάρος να αντιστοιχεί στην καταχώριση.
Καταγράψτε το λάδι, το βούτυρο, το πανάρισμα και τις σάλτσες ξεχωριστά, αφού δεν περιλαμβάνονται στις τιμές του κρέατος.
Αν σκανάρετε το πιάτο σας με τη φωτογραφική σάρωση γευμάτων του BerryFit, ελέγξτε το μέγεθος της μερίδας και προσθέστε τυχόν σάλτσα ή λάδι που ίσως δεν φαίνεται στη φωτογραφία.

Καταγράψτε Μοσχάρι γάλακτος (μαγειρεμένο) σε δευτερόλεπτα

Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Μοσχάρι γάλακτος (μαγειρεμένο) στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.

Κατέβασέ το από τοApp StoreΔιαθέσιμο στοGoogle Play

Συχνές ερωτήσεις

Πόσες θερμίδες έχουν 3 oz μαγειρεμένο μοσχάρι γάλακτος;

Μια μερίδα 3 oz (85 γρ.) μαγειρεμένο μοσχάρι γάλακτος έχει 196 kcal, με 25.6 γρ. πρωτεΐνη και 9.7 γρ. λιπαρά.

Πόση πρωτεΐνη έχει το μοσχάρι γάλακτος;

Το μαγειρεμένο μοσχάρι γάλακτος έχει 30.1 γρ. πρωτεΐνη ανά 100 γρ. Ένα κομμάτι μαγειρεμένο από 1 lb ωμό μοσχάρι (209 γρ.) έχει 62.9 γρ. πρωτεΐνη.

Έχει υδατάνθρακες το μοσχάρι γάλακτος;

Όχι. Το μαγειρεμένο μοσχάρι γάλακτος έχει 0 γρ. υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και σάκχαρα, αν και το πανάρισμα ή οι σάλτσες μπορούν να προσθέσουν υδατάνθρακες.

Έχει το μοσχάρι γάλακτος περισσότερες θερμίδες από το κοτόπουλο;

Ναι. Το μαγειρεμένο μοσχάρι γάλακτος έχει 231 kcal ανά 100 γρ., έναντι 190 για το μαγειρεμένο κοτόπουλο. Έχει λιγότερες από τον μαγειρεμένο μοσχαρίσιο κιμά, που έχει 256 kcal ανά 100 γρ.

Παρόμοια τρόφιμα

Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμα

Τιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Veal, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, cooked, FDC ID 173816). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.

Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.