Næringargildi · Kjöt
Hitaeiningar í Kálfakjöt (eldað)
Eldað kálfakjöt inniheldur 231 kkal í 100 g og 3 oz (85 g) skammtur inniheldur 196 kkal. Hitaeiningarnar koma úr próteini og fitu, aðeins meira úr próteini. Það inniheldur engin kolvetni.
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 0% · Fita 46% · Prótein 54%
Algengir skammtar
| Skammtur | Þyngd | Hitaeiningar | Prótein | Kolvetni | Fita |
|---|---|---|---|---|---|
| Í 100 g | 100 g | 231 kkal | 30,1 g | 0 g | 11,4 g |
| 3 oz | 85 g | 196 kkal | 25,6 g | 0 g | 9,7 g |
| 1 stykki (úr 1 lb hráu) | 209 g | 483 kkal | 62,9 g | 0 g | 23,8 g |
Öll næringargildi (Í 100 g)
| Hitaeiningar | 231 kkal |
|---|---|
| Prótein | 30,1 g |
| Kolvetni | 0 g |
| þar af sykur | 0 g |
| Trefjar | 0 g |
| Fita | 11,4 g |
| þar af mettuð | 4,3 g |
| Natríum | 87 mg |
Hvað hefur áhrif á hitaeiningarnar
- Eldað kálfakjöt vegur minna en hrátt því það tapar vatni, svo sami bitinn inniheldur fleiri hitaeiningar á hvert gramm eftir eldun.
- Ef sýnileg fita er skorin burt lækkar hitaeiningafjöldinn, en ef fitan er borðuð með magra kjötinu hækkar hann.
- Við steikingu á pönnu bætast við hitaeiningar úr olíu eða smjöri sem kjötið dregur í sig, og rasp bætir enn meiru við.
- Sósur sem oft eru bornar fram með kálfakjöti, eins og rjómasósur eða marsalasósa, geta bætt miklum hitaeiningum ofan á kjötið.
Ráð til að skrá þetta nákvæmlega
- Vigtaðu kálfakjötið eftir eldun og skráðu það sem eldað, svo þyngdin passi við færsluna.
- Skráðu matarolíu, smjör, rasp og sósur sem sérstaka liði, því þau eru ekki innifalin í tölum kjötsins.
- Ef þú skannar diskinn með myndskönnun BerryFit skaltu yfirfara skammtastærðina og bæta við sósu eða olíu sem sést kannski ekki á myndinni.
Skráðu Kálfakjöt (eldað) á örfáum sekúndum
Taktu mynd af máltíðinni eða leitaðu að Kálfakjöt (eldað) í BerryFit til að fylgjast með hitaeiningum og næringarefnum miðað við þitt eigið dagsmarkmið.
Algengar spurningar
Hvað eru margar hitaeiningar í 3 oz af elduðu kálfakjöti?
3 oz (85 g) skammtur af elduðu kálfakjöti inniheldur 196 kkal, með 25,6 g prótein og 9,7 g fitu.
Hvað er mikið prótein í kálfakjöti?
Eldað kálfakjöt inniheldur 30,1 g prótein í 100 g. Stykki eldað úr 1 lb af hráu kálfakjöti (209 g) inniheldur 62,9 g prótein.
Inniheldur kálfakjöt kolvetni?
Nei. Eldað kálfakjöt inniheldur 0 g kolvetni, trefjar og sykur, en rasp eða sósur geta bætt við kolvetnum.
Er kálfakjöt hitaeiningaríkara en kjúklingur?
Já. Eldað kálfakjöt inniheldur 231 kkal í 100 g, samanborið við 190 kkal í elduðum kjúklingi. Það er minna en eldað nautahakk, sem inniheldur 256 kkal í 100 g.
Svipuð matvæli
Hitaeiningar í algengum matvælumGildi í 100 g eru frá USDA FoodData Central (Veal, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, cooked, FDC ID 173816); skammtar byggja á skammtaþyngdum USDA. Raunveruleg matvæli eru breytileg eftir afbrigði, þroska og matreiðslu.
Textinn á þessari síðu var skrifaður með aðstoð gervigreindar (Claude frá Anthropic) og borinn saman við tölurnar í sérstakri yfirferð. Tölurnar sjálfar koma eingöngu frá USDA.
