Informasi gizi · Daging
Kalori dalam Daging anak sapi (matang)
Daging anak sapi matang mengandung 231 kkal per 100 g, dan satu porsi 3 oz (85 g) mengandung 196 kkal. Kalorinya berasal dari protein dan lemak, dengan bagian yang sedikit lebih besar dari protein. Daging ini tidak mengandung karbohidrat.
Sumber kalori: Karbo 0% · Lemak 46% · Protein 54%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 231 kkal | 30,1 g | 0 g | 11,4 g |
| 3 oz | 85 g | 196 kkal | 25,6 g | 0 g | 9,7 g |
| 1 potong (dari 1 lb mentah) | 209 g | 483 kkal | 62,9 g | 0 g | 23,8 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 231 kkal |
|---|---|
| Protein | 30,1 g |
| Karbohidrat | 0 g |
| termasuk gula | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Lemak | 11,4 g |
| termasuk lemak jenuh | 4,3 g |
| Natrium | 87 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Daging anak sapi matang lebih ringan daripada saat mentah karena kehilangan air, sehingga potongan yang sama punya lebih banyak kalori per gram setelah dimasak.
- Membuang lemak yang terlihat akan menurunkan kalori, sedangkan memakan lemaknya bersama daging akan menambah kalori.
- Menggoreng dengan sedikit minyak atau menumis menambah kalori dari minyak atau mentega yang terserap daging, dan tepung pelapis menambah lebih banyak lagi.
- Saus seperti saus krim atau saus marsala, yang sering disajikan bersama daging anak sapi, bisa menambah banyak kalori di luar dagingnya.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang daging anak sapi setelah dimasak dan catat sebagai daging matang, agar beratnya sesuai dengan entri.
- Catat minyak goreng, mentega, tepung pelapis, dan saus sebagai item terpisah, karena tidak termasuk dalam angka daging.
- Jika kamu memindai piring dengan fitur pemindaian foto makanan BerryFit, periksa ukuran porsinya dan tambahkan saus atau minyak yang mungkin tidak terlihat di foto.
Catat Daging anak sapi (matang) dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Daging anak sapi (matang) di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam 3 oz daging anak sapi matang?
Satu porsi 3 oz (85 g) daging anak sapi matang mengandung 196 kkal, dengan 25,6 g protein dan 9,7 g lemak.
Berapa kandungan protein daging anak sapi?
Daging anak sapi matang mengandung 30,1 g protein per 100 g. Satu potong yang dimasak dari 1 lb daging mentah (209 g) mengandung 62,9 g protein.
Apakah daging anak sapi mengandung karbohidrat?
Tidak. Daging anak sapi matang mengandung 0 g karbohidrat, serat, dan gula, meskipun tepung pelapis atau saus bisa menambah karbohidrat.
Apakah kalori daging anak sapi lebih tinggi daripada ayam?
Ya. Daging anak sapi matang mengandung 231 kkal per 100 g, dibandingkan 190 kkal pada ayam matang. Angka ini lebih rendah daripada daging sapi giling matang yang mengandung 256 kkal per 100 g.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Veal, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, cooked, FDC ID 173816); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
