Voedingswaarde · Vlees
Calorieën in Kalfsvlees (bereid)
Bereid kalfsvlees bevat 231 kcal per 100 g, en een portie van 3 oz (85 g) bevat 196 kcal. De calorieën komen uit eiwit en vet, met iets meer uit eiwit. Het bevat geen koolhydraten.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 0% · Vet 46% · Eiwit 54%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 231 kcal | 30,1 g | 0 g | 11,4 g |
| 3 oz | 85 g | 196 kcal | 25,6 g | 0 g | 9,7 g |
| 1 stuk (van 1 lb rauw) | 209 g | 483 kcal | 62,9 g | 0 g | 23,8 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 231 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 30,1 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Vet | 11,4 g |
| waarvan verzadigd | 4,3 g |
| Natrium | 87 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Bereid kalfsvlees weegt minder dan rauw kalfsvlees omdat het vocht verliest, waardoor hetzelfde stuk na het bereiden meer calorieën per gram heeft.
- Zichtbaar vet wegsnijden verlaagt het aantal calorieën, terwijl je met het vet erbij juist meer binnenkrijgt.
- Bakken in de pan of sauteren voegt de calorieën toe van de olie of boter die het vlees opneemt, en paneren voegt er nog meer toe.
- Sauzen zoals roomsaus of marsalasaus, die vaak bij kalfsvlees worden geserveerd, kunnen flink wat calorieën bovenop het vlees toevoegen.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Weeg je kalfsvlees na het bereiden en log het als bereid, zodat het gewicht overeenkomt met de invoer.
- Log bakolie, boter, paneermeel en sauzen als aparte items, want die zitten niet in de waarden van het vlees.
- Scan je je bord met de fotoscanner van BerryFit, controleer dan de portiegrootte en voeg saus of olie toe die misschien niet op de foto te zien is.
Houd Kalfsvlees (bereid) binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Kalfsvlees (bereid) op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in 3 oz bereid kalfsvlees?
Een portie van 3 oz (85 g) bereid kalfsvlees bevat 196 kcal, met 25,6 g eiwit en 9,7 g vet.
Hoeveel eiwit bevat kalfsvlees?
Bereid kalfsvlees bevat 30,1 g eiwit per 100 g. Een stuk bereid van 1 lb rauw kalfsvlees (209 g) bevat 62,9 g eiwit.
Bevat kalfsvlees koolhydraten?
Nee. Bereid kalfsvlees bevat 0 g koolhydraten, vezels en suiker, al kunnen paneermeel of sauzen wel koolhydraten toevoegen.
Bevat kalfsvlees meer calorieën dan kip?
Ja. Bereid kalfsvlees bevat 231 kcal per 100 g, tegenover 190 voor bereide kip. Het zit wel lager dan bereid rundergehakt met 256 kcal per 100 g.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Veal, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, cooked, FDC ID 173816); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
