Харчова цінність · М'ясо
Калорійність: Телятина (приготовлена)
Приготовлена телятина містить 231 ккал на 100 г, а порція 3 oz (85 г) — 196 ккал. Її калорії походять з білка та жиру, причому з білка трохи більше. Вуглеводів у ній немає.
Джерела калорій: Вуглеводи 0% · Жири 46% · Білки 54%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 231 ккал | 30,1 г | 0 г | 11,4 г |
| 3 oz | 85 г | 196 ккал | 25,6 г | 0 г | 9,7 г |
| 1 шматок (з 1 lb сирої) | 209 г | 483 ккал | 62,9 г | 0 г | 23,8 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 231 ккал |
|---|---|
| Білки | 30,1 г |
| Вуглеводи | 0 г |
| з них цукри | 0 г |
| Клітковина | 0 г |
| Жири | 11,4 г |
| з них насичені | 4,3 г |
| Натрій | 87 мг |
Що впливає на калорійність
- Готова телятина важить менше, ніж сира, бо втрачає воду, тож той самий шматок після приготування має більше калорій на грам.
- Якщо зрізати видимий жир, калорійність знижується, а якщо їсти жир разом із пісним м'ясом — зростає.
- Смаження на сковороді чи соте додає калорії олії або вершкового масла, які вбирає м'ясо, а панірування — ще більше.
- Соуси, які часто подають до телятини, наприклад вершковий чи марсала, можуть додати чимало калорій понад саме м'ясо.
Поради для точного обліку
- Зважуйте телятину після приготування і записуйте її як готову, щоб вага відповідала запису.
- Записуйте олію, вершкове масло, панірування та соуси окремими позиціями, бо вони не враховані в показниках м'яса.
- Якщо скануєте тарілку за допомогою фотосканування страв у BerryFit, перевірте розмір порції та додайте соус чи олію, яких може не бути видно на фото.
Додайте Телятина (приготовлена) за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Телятина (приготовлена) у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у 3 oz готової телятини?
Порція 3 oz (85 г) готової телятини містить 196 ккал, 25.6 г білка та 9.7 г жиру.
Скільки білка в телятині?
Готова телятина містить 30.1 г білка на 100 г. Шматок, приготований з 1 lb сирої телятини (209 г), містить 62.9 г білка.
Чи є в телятині вуглеводи?
Ні. Готова телятина містить 0 г вуглеводів, клітковини та цукру, хоча панірування чи соуси можуть додати вуглеводи.
Телятина калорійніша за курку?
Так. Готова телятина містить 231 ккал на 100 г, тоді як готова курка — 190. Проте вона менш калорійна, ніж готовий яловичий фарш із 256 ккал на 100 г.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Veal, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, cooked, FDC ID 173816); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
