Nutričné hodnoty · Omáčky a dochucovadlá
Kalórie: Pálivá omáčka
Pálivá omáčka má 11 kcal na 100 g a porcia 1 čajovej lyžičky (4,7 g) má približne 1 kcal. Väčšina z týchto niekoľkých kalórií pochádza zo sacharidov: na 100 g obsahuje 1,8 g sacharidov, no len 0,5 g bielkovín a 0,4 g tukov.
Zdroj kalórií: Sacharidy 56% · Tuky 28% · Bielkoviny 16%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 11 kcal | 0,5 g | 1,8 g | 0,4 g |
| 1 čajová lyžička | 4,7 g | 1 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 1/4 čajovej lyžičky | 1,2 g | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 11 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 0,5 g |
| Sacharidy | 1,8 g |
| z toho cukry | 1,3 g |
| Vláknina | 0,3 g |
| Tuky | 0,4 g |
| z toho nasýtené | 0,1 g |
| Sodík | 2 643 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Klasické pálivé omáčky z octu a papričiek majú veľmi málo kalórií, no druhy s pridaným cukrom, medom alebo ovocím môžu mať citeľne viac.
- Krémové čili omáčky, omáčky na báze oleja a chili crisp obsahujú kalórie z oleja alebo majonézy, takže majú oveľa viac než riedka papriková omáčka.
- Viac než samotná omáčka rozhoduje, koľko jej použijete: pár kvapiek nepridá takmer nič, ale ak ňou štedro polievate krídelká alebo misky, za veľa lyžičiek sa to nazbiera.
- Pálivá omáčka sa často mieša s maslom či inými tukmi, napríklad v buffalo omáčke, a práve tieto tuky prinášajú väčšinu kalórií.
Tipy na presné zaznamenanie
- Ak používate viac než pár kvapiek, odmerajte ju čajovou lyžičkou alebo odvážte fľašu pred použitím a po ňom, aby ste mali reálne množstvo.
- Zapíšte omáčku, ktorú ste naozaj použili: ak ste jedli sladkú čili, buffalo alebo krémovú sriracha omáčku, vyberte túto položku namiesto obyčajnej pálivej omáčky.
- V BerryFit pridajte pálivú omáčku ako samostatnú položku k jedlu, aby sa jedlo, ktoré ňou dochucujete, zapísalo oddelene a presne.
Zaznamenajte Pálivá omáčka za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Pálivá omáčka v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má čajová lyžička pálivej omáčky?
Porcia 1 čajovej lyžičky pálivej omáčky (4,7 g) má približne 1 kcal, 0,1 g sacharidov a prakticky žiadne bielkoviny ani tuky.
Má pálivá omáčka nula kalórií?
Nie celkom, ale takmer. Má 11 kcal na 100 g a porcia 1/4 čajovej lyžičky sa zaokrúhľuje na 0 kcal, preto ju mnohé etikety uvádzajú ako nulovú.
Má pálivá omáčka veľa sacharidov alebo cukru?
Nie. Pálivá omáčka má na 100 g 1,8 g sacharidov a 1,3 g cukru, takže bežná porcia pridá veľmi málo. Výnimkou sú sladké čili omáčky, ktoré obsahujú viac cukru.
Ako je na tom pálivá omáčka v porovnaní s inými dochucovadlami, napríklad kyslými uhorkami alebo octom?
Patrí do rovnakej nízkej kategórie: pálivá omáčka má 11 kcal na 100 g, kyslé uhorky 12, ocot 18 a sambal oelek 21.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Sauce, ready-to-serve, pepper or hot, FDC ID 174527); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
