Харчова цінність · Соуси та приправи
Калорійність: Гострий соус
Гострий соус містить 11 ккал на 100 г, а порція в 1 ч. л. (4.7 г) — близько 1 ккал. Більшість цих небагатьох калорій дають вуглеводи: 1.8 г вуглеводів на 100 г проти 0.5 г білка та 0.4 г жиру.
Джерела калорій: Вуглеводи 56% · Жири 28% · Білки 16%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 11 ккал | 0,5 г | 1,8 г | 0,4 г |
| 1 ч. л. | 4,7 г | 1 ккал | 0 г | 0,1 г | 0 г |
| 1/4 ч. л. | 1,2 г | 0 ккал | 0 г | 0 г | 0 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 11 ккал |
|---|---|
| Білки | 0,5 г |
| Вуглеводи | 1,8 г |
| з них цукри | 1,3 г |
| Клітковина | 0,3 г |
| Жири | 0,4 г |
| з них насичені | 0,1 г |
| Натрій | 2 643 мг |
Що впливає на калорійність
- Класичні гострі соуси на основі оцту й перцю дуже низькокалорійні, але соуси з додаванням цукру, меду чи фруктів можуть бути помітно калорійнішими.
- Кремові соуси чи соуси на олії, а також чилі-крисп, містять калорії олії або майонезу, тож вони значно калорійніші за рідкий перцевий соус.
- Звички щодо порцій важать більше, ніж сам соус: кілька крапель майже нічого не додають, а якщо щедро поливати крильця чи боули, набігає чимало чайних ложок.
- Гострий соус часто змішують із вершковим маслом чи іншими жирами, як у соусі баффало, і саме ці жири дають більшість калорій.
Поради для точного обліку
- Якщо використовуєте більше кількох крапель, відміряйте соус чайною ложкою або зважте пляшку до і після, щоб отримати реальну кількість.
- Записуйте той соус, який справді їли: обирайте солодкий чилі, баффало чи кремову шрірачу замість звичайного гострого соусу, якщо їли саме їх.
- У BerryFit додавайте гострий соус окремим продуктом поруч зі стравою, щоб страву, до якої він іде, було записано окремо й точно.
Додайте Гострий соус за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Гострий соус у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у чайній ложці гострого соусу?
Порція гострого соусу в 1 ч. л. (4.7 г) містить близько 1 ккал, 0.1 г вуглеводів і практично не містить білка та жиру.
Чи справді в гострому соусі нуль калорій?
Не зовсім, але майже. Він містить 11 ккал на 100 г, а порція в 1/4 ч. л. округлюється до 0 ккал — тому на багатьох етикетках вказують нуль.
Чи багато в гострому соусі вуглеводів або цукру?
Ні. Гострий соус містить 1.8 г вуглеводів і 1.3 г цукру на 100 г, тож звичайна порція додає дуже мало. Виняток — солодкі чилі-соуси, у них більше цукру.
Як гострий соус виглядає порівняно з іншими приправами, як-от мариновані огірки чи оцет?
Він у тому самому низькокалорійному діапазоні: гострий соус містить 11 ккал на 100 г, мариновані огірки — 12, оцет — 18, а самбал улек — 21.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Sauce, ready-to-serve, pepper or hot, FDC ID 174527); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
