Nutriční hodnoty · Omáčky a dochucovadla
Kalorie: Pálivá omáčka
Pálivá omáčka má 11 kcal na 100 g a porce 1 lžička (4,7 g) obsahuje asi 1 kcal. Většina z mála kalorií pochází ze sacharidů: na 100 g připadá 1,8 g sacharidů, zatímco bílkovin je 0,5 g a tuku 0,4 g.
Původ kalorií: Sacharidy 56% · Tuky 28% · Bílkoviny 16%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 11 kcal | 0,5 g | 1,8 g | 0,4 g |
| 1 lžička | 4,7 g | 1 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 1/4 lžičky | 1,2 g | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 11 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 0,5 g |
| Sacharidy | 1,8 g |
| z toho cukry | 1,3 g |
| Vláknina | 0,3 g |
| Tuky | 0,4 g |
| z toho nasycené | 0,1 g |
| Sodík | 2 643 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Klasické pálivé omáčky z octa a chilli papriček mají velmi málo kalorií, ale varianty s přidaným cukrem, medem nebo ovocem mohou mít znatelně víc.
- Krémové nebo olejové chilli omáčky a chilli crisp mají navíc kalorie z oleje či majonézy, které obsahují, takže jsou mnohem kaloričtější než řídká papričková omáčka.
- Víc než omáčka samotná rozhoduje, kolik jí použijete: pár kapek nepřidá skoro nic, ale když jí štědře poléváte křidélka nebo bowly, může se to nasčítat na mnoho lžiček.
- Pálivá omáčka se často míchá s máslem nebo jiným tukem, jako u buffalo omáčky, a právě přidaný tuk dodává většinu kalorií.
Tipy pro přesné zapisování
- Pokud použijete víc než pár kapek, odměřte omáčku lžičkou nebo zvažte lahev před použitím a po něm, abyste měli reálné množství.
- Zapisujte omáčku, kterou jste opravdu jedli: místo obyčejné pálivé omáčky vyberte sladkou chilli, buffalo nebo krémovou sriracha omáčku, pokud jste měli právě tu.
- V BerryFit přidejte pálivou omáčku jako samostatnou položku k jídlu, aby se pokrm, na který ji dáváte, zapsal zvlášť a přesně.
Zapište Pálivá omáčka během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Pálivá omáčka v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má lžička pálivé omáčky?
Porce 1 lžička pálivé omáčky (4,7 g) má asi 1 kcal, 0,1 g sacharidů a prakticky žádné bílkoviny ani tuk.
Má pálivá omáčka nula kalorií?
Ne tak docela, ale skoro. Má 11 kcal na 100 g a porce 1/4 lžičky se zaokrouhlí na 0 kcal, proto ji mnoho etiket uvádí jako nulovou.
Obsahuje pálivá omáčka hodně sacharidů nebo cukru?
Ne. Pálivá omáčka má 1,8 g sacharidů a 1,3 g cukru na 100 g, takže běžná porce přidá jen velmi málo. Výjimkou jsou sladké chilli omáčky, které obsahují víc cukru.
Jak si pálivá omáčka stojí v porovnání s jinými dochucovadly, třeba nakládanými okurkami nebo octem?
Patří do stejné nízké kategorie: pálivá omáčka má 11 kcal na 100 g, nakládané okurky 12, ocet 18 a sambal oelek 21.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Sauce, ready-to-serve, pepper or hot, FDC ID 174527); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
