Thông tin dinh dưỡng · Nước sốt và gia vị chấm
Lượng calo trong Tương ớt
Tương ớt chứa 11 kcal mỗi 100 g, và một khẩu phần 1 thìa cà phê (4,7 g) có khoảng 1 kcal. Phần lớn lượng calo ít ỏi này đến từ carb, với 1,8 g carb mỗi 100 g, so với 0,5 g protein và 0,4 g chất béo.
Calo đến từ: Carb 56% · Chất béo 28% · Protein 16%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 11 kcal | 0,5 g | 1,8 g | 0,4 g |
| 1 thìa cà phê | 4,7 g | 1 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 1/4 thìa cà phê | 1,2 g | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 11 kcal |
|---|---|
| Protein | 0,5 g |
| Carbohydrate | 1,8 g |
| trong đó đường | 1,3 g |
| Chất xơ | 0,3 g |
| Chất béo | 0,4 g |
| trong đó bão hòa | 0,1 g |
| Natri | 2.643 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Các loại tương ớt truyền thống làm từ giấm và ớt có rất ít calo, nhưng những loại thêm đường, mật ong hoặc trái cây có thể cao hơn đáng kể.
- Sốt ớt dạng kem hoặc có dầu và ớt giòn (chili crisp) mang theo lượng calo của dầu hoặc sốt mayonnaise trong đó, nên cao hơn nhiều so với tương ớt loãng.
- Thói quen dùng quan trọng hơn bản thân loại sốt: vài giọt hầu như không thêm calo, nhưng rưới thoải mái lên cánh gà hay bát cơm có thể cộng dồn thành nhiều thìa.
- Tương ớt thường được trộn với bơ hoặc chất béo khác, như sốt buffalo, và chính phần chất béo thêm vào mang lại phần lớn lượng calo.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Nếu bạn dùng nhiều hơn vài giọt, hãy đong bằng thìa cà phê hoặc cân chai trước và sau khi dùng để biết lượng thực tế.
- Ghi đúng loại sốt bạn đã dùng: chọn tương ớt ngọt, sốt buffalo hoặc sriracha dạng kem thay vì tương ớt thường nếu đó là thứ bạn đã ăn.
- Trong BerryFit, hãy thêm tương ớt thành một mục riêng bên cạnh bữa ăn để món ăn đi kèm được ghi lại riêng và chính xác.
Ghi nhận Tương ớt chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Tương ớt trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một thìa cà phê tương ớt có bao nhiêu calo?
Một khẩu phần 1 thìa cà phê tương ớt (4,7 g) có khoảng 1 kcal, với 0,1 g carb và gần như không có protein hay chất béo.
Tương ớt có phải không có calo không?
Không hẳn, nhưng gần như vậy. Tương ớt có 11 kcal mỗi 100 g, và khẩu phần 1/4 thìa cà phê được làm tròn xuống 0 kcal, vì thế nhiều nhãn sản phẩm ghi là 0.
Tương ớt có nhiều carb hoặc đường không?
Không. Tương ớt có 1,8 g carb và 1,3 g đường mỗi 100 g, nên một khẩu phần bình thường thêm rất ít. Ngoại lệ là tương ớt ngọt, loại này chứa nhiều đường hơn.
Tương ớt so với các loại gia vị khác như dưa chua hay giấm thì thế nào?
Tương ớt nằm trong cùng nhóm ít calo: tương ớt có 11 kcal mỗi 100 g, dưa chua có 12, giấm có 18 và sambal oelek có 21.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Sauce, ready-to-serve, pepper or hot, FDC ID 174527); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
