Valori nutrizionali · Salse e condimenti
Calorie di Salsa piccante
La salsa piccante ha 11 kcal per 100 g, e una porzione da 1 cucchiaino (4,7 g) ne apporta circa 1. Quelle poche calorie arrivano soprattutto dai carboidrati: 1,8 g per 100 g, contro 0,5 g di proteine e 0,4 g di grassi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 56% · Grassi 28% · Proteine 16%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 11 kcal | 0,5 g | 1,8 g | 0,4 g |
| 1 cucchiaino | 4,7 g | 1 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 1/4 di cucchiaino | 1,2 g | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 11 kcal |
|---|---|
| Proteine | 0,5 g |
| Carboidrati | 1,8 g |
| di cui zuccheri | 1,3 g |
| Fibre | 0,3 g |
| Grassi | 0,4 g |
| di cui saturi | 0,1 g |
| Sodio | 2643 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Le classiche salse piccanti a base di aceto e peperoncino restano molto leggere, ma le versioni con zucchero, miele o frutta aggiunti possono essere sensibilmente più caloriche.
- Le salse al peperoncino cremose o a base d'olio e il chili crisp portano con sé le calorie dell'olio o della maionese che contengono, quindi sono molto più caloriche di una salsa liquida al peperoncino.
- Conta più la quantità che la salsa in sé: qualche goccia non aggiunge quasi nulla, mentre versarne in abbondanza su alette di pollo o bowl può significare molti cucchiaini.
- La salsa piccante viene spesso mescolata con burro o altri grassi, come nella salsa buffalo, e sono proprio questi grassi aggiunti a fornire la maggior parte delle calorie.
Consigli per registrarlo con precisione
- Se ne usi più di qualche goccia, misurala con un cucchiaino oppure pesa la bottiglia prima e dopo per avere una quantità realistica.
- Registra la salsa che hai davvero usato: scegli una voce come sweet chili, salsa buffalo o sriracha cremosa invece della semplice salsa piccante, se è quella che hai mangiato.
- In BerryFit, aggiungi la salsa piccante come voce a sé accanto al pasto, così il cibo su cui la metti viene registrato separatamente e con precisione.
Registra Salsa piccante in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Salsa piccante in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha un cucchiaino di salsa piccante?
Una porzione da 1 cucchiaino di salsa piccante (4,7 g) ha circa 1 kcal, con 0,1 g di carboidrati e praticamente zero proteine e grassi.
La salsa piccante ha zero calorie?
Non proprio, ma quasi. Ha 11 kcal per 100 g, e una porzione da 1/4 di cucchiaino si arrotonda a 0 kcal: per questo molte etichette la indicano come priva di calorie.
La salsa piccante è ricca di carboidrati o zuccheri?
No. La salsa piccante ha 1,8 g di carboidrati e 1,3 g di zuccheri per 100 g, quindi una porzione normale ne aggiunge pochissimi. Fanno eccezione le salse sweet chili, che contengono più zucchero.
Come si confronta la salsa piccante con altri condimenti come sottaceti o aceto?
Rientra nella stessa fascia leggera: la salsa piccante ha 11 kcal per 100 g, i sottaceti 12, l'aceto 18 e il sambal oelek 21.
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Sauce, ready-to-serve, pepper or hot, FDC ID 174527); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
