Informação nutricional · Molhos e condimentos
Calorias de Molho de pimenta
O molho de pimenta tem 11 kcal por 100 g, e uma porção de 1 colher de chá (4,7 g) tem cerca de 1 kcal. A maior parte dessas poucas calorias vem dos carboidratos: são 1,8 g de carboidratos por 100 g, contra 0,5 g de proteína e 0,4 g de gordura.
As calorias vêm de: Carboidratos 56% · Gorduras 28% · Proteínas 16%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 11 kcal | 0,5 g | 1,8 g | 0,4 g |
| 1 colher de chá | 4,7 g | 1 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 1/4 colher de chá | 1,2 g | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 11 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 0,5 g |
| Carboidratos | 1,8 g |
| dos quais açúcares | 1,3 g |
| Fibras | 0,3 g |
| Gorduras | 0,4 g |
| das quais saturadas | 0,1 g |
| Sódio | 2.643 mg |
O que altera as calorias
- Os molhos de pimenta clássicos, feitos de vinagre e pimenta, têm pouquíssimas calorias, mas as versões com açúcar, mel ou frutas podem ser bem mais calóricas.
- Molhos de pimenta cremosos ou à base de óleo, assim como o chili crisp, carregam as calorias do óleo ou da maionese que levam, então são muito mais calóricos que um molho de pimenta ralo.
- A quantidade que você costuma usar pesa mais que o próprio molho: algumas gotas quase não somam nada, mas despejar à vontade sobre asinhas ou bowls pode chegar a várias colheres de chá.
- O molho de pimenta muitas vezes é consumido misturado com manteiga ou outras gorduras, como no molho buffalo, e são essas gorduras que trazem a maior parte das calorias.
Dicas para registrar com precisão
- Se você usa mais que algumas gotas, meça com uma colher de chá ou pese o frasco antes e depois para ter uma quantidade realista.
- Registre o molho que você realmente usou: escolha sweet chili, buffalo ou sriracha cremosa em vez de molho de pimenta comum quando for isso que você comeu.
- No BerryFit, adicione o molho de pimenta como um item separado junto à sua refeição, para que o alimento em que ele vai seja registrado à parte e com precisão.
Registre Molho de pimenta em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Molho de pimenta no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma colher de chá de molho de pimenta?
Uma porção de 1 colher de chá de molho de pimenta (4,7 g) tem cerca de 1 kcal, com 0,1 g de carboidratos e praticamente nada de proteína ou gordura.
Molho de pimenta tem zero calorias?
Não exatamente, mas quase. Ele tem 11 kcal por 100 g, e uma porção de 1/4 colher de chá é arredondada para 0 kcal, por isso muitos rótulos indicam zero.
Molho de pimenta tem muito carboidrato ou açúcar?
Não. O molho de pimenta tem 1,8 g de carboidratos e 1,3 g de açúcar por 100 g, então uma porção normal acrescenta muito pouco. A exceção são os molhos sweet chili, que têm mais açúcar.
Como o molho de pimenta se compara a outros condimentos, como picles ou vinagre?
Ele fica na mesma faixa baixa: o molho de pimenta tem 11 kcal por 100 g, o picles tem 12, o vinagre tem 18 e o sambal oelek tem 21.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Sauce, ready-to-serve, pepper or hot, FDC ID 174527); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
