Wartości odżywcze · Sosy i dodatki
Kalorie: Ostry sos
Ostry sos ma 11 kcal w 100 g, a porcja 1 łyżeczki (4,7 g) to około 1 kcal. Większość tych nielicznych kalorii pochodzi z węglowodanów: w 100 g jest 1,8 g węglowodanów, 0,5 g białka i 0,4 g tłuszczu.
Źródła kalorii: Węglowodany 56% · Tłuszcz 28% · Białko 16%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 11 kcal | 0,5 g | 1,8 g | 0,4 g |
| 1 łyżeczka | 4,7 g | 1 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 1/4 łyżeczki | 1,2 g | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 11 kcal |
|---|---|
| Białko | 0,5 g |
| Węglowodany | 1,8 g |
| w tym cukry | 1,3 g |
| Błonnik | 0,3 g |
| Tłuszcz | 0,4 g |
| w tym nasycone | 0,1 g |
| Sód | 2643 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Klasyczne ostre sosy na bazie octu i papryczek mają bardzo mało kalorii, ale wersje z dodatkiem cukru, miodu lub owoców mogą być wyraźnie bardziej kaloryczne.
- Kremowe lub olejowe sosy chili oraz chili crisp mają kalorie pochodzące z oleju lub majonezu, dlatego są znacznie bardziej kaloryczne niż rzadki sos paprykowy.
- Większe znaczenie ma wielkość porcji niż sam sos: kilka kropli to prawie nic, ale obficie polewane skrzydełka czy bowle mogą oznaczać wiele łyżeczek.
- Ostry sos często łączy się z masłem lub innymi tłuszczami, jak w sosie buffalo, i to właśnie te tłuszcze dostarczają większość kalorii.
Jak dokładnie to zapisać
- Jeśli używasz więcej niż kilku kropli, odmierz sos łyżeczką albo zważ butelkę przed i po, aby poznać realną ilość.
- Zapisuj sos, który faktycznie zjadłeś: wybierz słodki sos chili, sos buffalo lub kremową srirachę zamiast zwykłego ostrego sosu, jeśli to właśnie jadłeś.
- W BerryFit dodawaj ostry sos jako osobną pozycję obok posiłku, aby danie, do którego go używasz, było zapisane oddzielnie i dokładnie.
Zapisz Ostry sos w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Ostry sos w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma łyżeczka ostrego sosu?
Porcja 1 łyżeczki ostrego sosu (4,7 g) ma około 1 kcal, 0,1 g węglowodanów i praktycznie zero białka oraz tłuszczu.
Czy ostry sos ma zero kalorii?
Niezupełnie, ale prawie. Ma 11 kcal w 100 g, a porcja 1/4 łyżeczki po zaokrągleniu daje 0 kcal, dlatego wiele etykiet podaje zero.
Czy ostry sos zawiera dużo węglowodanów lub cukru?
Nie. Ostry sos ma 1,8 g węglowodanów i 1,3 g cukrów w 100 g, więc zwykła porcja dodaje ich bardzo niewiele. Wyjątkiem są słodkie sosy chili, które zawierają więcej cukru.
Jak ostry sos wypada na tle innych dodatków, takich jak ogórki kiszone czy ocet?
Mieści się w tym samym niskim zakresie: ostry sos ma 11 kcal w 100 g, ogórki kiszone 12, ocet 18, a sambal oelek 21.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Sauce, ready-to-serve, pepper or hot, FDC ID 174527); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
