Пищевая ценность · Рыба и морепродукты

Калорийность: Кальмар

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В 100 г сырого кальмара содержится 92 ккал, а в порции 1 унция (28,4 г) — 26 ккал. Большая часть калорий приходится на белок: 15,6 г на 100 г, тогда как жиров и углеводов мало — 1,4 г и 3,1 г.

На 100 г92ккал

15,6гБелки

3,1гУглеводы

1,4гЖиры

0гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 14% · Жиры 14% · Белки 72%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	92 ккал	15,6 г	3,1 г	1,4 г
1 унция	28,4 г	26 ккал	4,4 г	0,9 г	0,4 г
3 унции	85 г	78 ккал	13,2 г	2,6 г	1,2 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	92 ккал
Белки	15,6 г
Углеводы	3,1 г
в т. ч. сахара	0 г
Клетчатка	0 г
Жиры	1,4 г
в т. ч. насыщенные	0,4 г
Натрий	44 мг

От чего зависит калорийность

При готовке кальмар теряет воду, поэтому готовая порция весит меньше исходного сырого кальмара, а калорий на грамм в ней больше.
Жарка, особенно в кляре, добавляет калории как за счёт панировки, так и за счёт впитанного масла.
Соусы, сливочное и растительное масло для обжаривания или гриля добавляют свои калории к калорийности самого кальмара.
Фаршированный кальмар может быть гораздо калорийнее обычного — всё зависит от начинки.

Как точно записать в дневник

По возможности взвешивайте кальмара в сыром виде до приготовления и записывайте его как сырого кальмара, чтобы цифры совпадали с этой записью.
Записывайте кляр, панировку, масло для жарки и соусы отдельными позициями, а не учитывайте только кальмара.
Сфотографируйте тарелку в BerryFit, чтобы быстро записать блюдо из кальмара, а затем уточните порцию и добавленное масло.

Запишите Кальмар за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Кальмар в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в 3 унциях кальмара?

В порции 3 унции (85 г) сырого кальмара 78 ккал, 13,2 г белка, 2,6 г углеводов и 1,2 г жира.

Много ли в кальмаре белка?

Да, белок — его основной макронутриент. В 100 г сырого кальмара 15,6 г белка и всего 1,4 г жира.

Жареные кальмары в кляре калорийнее обычных?

Да. Кляр или панировка добавляют углеводы, а при жарке добавляются калории масла, которое впитывает панировка, поэтому жареные кальмары заметно калорийнее обычных.

Как кальмар соотносится с креветками по калорийности?

Они близки. В 100 г сырого кальмара 92 ккал, а в 100 г варёных креветок — 99 ккал.