পুষ্টিগুণ · মাছ ও সামুদ্রিক খাবার
স্কুইড-এর ক্যালরি
কাঁচা স্কুইডে প্রতি 100 গ্রামে 92 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 আউন্স (28.4 গ্রাম) পরিমাণে থাকে 26 কিলোক্যালরি। এই ক্যালরির বেশিরভাগই আসে প্রোটিন থেকে, প্রতি 100 গ্রামে 15.6 গ্রাম, অন্যদিকে ফ্যাট ও কার্বোহাইড্রেট কম, যথাক্রমে 1.4 গ্রাম ও 3.1 গ্রাম।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 14% · ফ্যাট 14% · প্রোটিন 72%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 92 কিলোক্যালরি | 15.6 গ্রাম | 3.1 গ্রাম | 1.4 গ্রাম |
| 1 আউন্স | 28.4 গ্রাম | 26 কিলোক্যালরি | 4.4 গ্রাম | 0.9 গ্রাম | 0.4 গ্রাম |
| 3 আউন্স | 85 গ্রাম | 78 কিলোক্যালরি | 13.2 গ্রাম | 2.6 গ্রাম | 1.2 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 92 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 15.6 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 3.1 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 0 গ্রাম |
| ফাইবার | 0 গ্রাম |
| ফ্যাট | 1.4 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0.4 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 44 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- রান্নার সময় স্কুইড থেকে পানি বেরিয়ে যায়, তাই রান্না করা অংশের ওজন কাঁচা স্কুইডের চেয়ে কম হয় এবং প্রতি গ্রামে ক্যালরি বেশি থাকে।
- ভাজলে, বিশেষ করে ব্যাটারে ডুবিয়ে ক্যালামারি বানালে, আবরণ আর শুষে নেওয়া তেল—দুটো থেকেই বাড়তি ক্যালরি যোগ হয়।
- সতে বা গ্রিল করার সময় ব্যবহৃত সস, মাখন ও তেল স্কুইডের নিজস্ব ক্যালরির ওপর আলাদা ক্যালরি যোগ করে।
- পুর ভরা স্কুইডের পদে, পুরের ধরন অনুযায়ী, সাধারণ স্কুইডের চেয়ে অনেক বেশি ক্যালরি থাকতে পারে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- সম্ভব হলে রান্নার আগে কাঁচা অবস্থায় স্কুইড ওজন করুন এবং কাঁচা স্কুইড হিসেবেই লগ করুন, যাতে হিসাব এই এন্ট্রির সঙ্গে মেলে।
- শুধু স্কুইড না গুনে ব্যাটার, ব্রেডিং, ভাজার তেল আর ডিপিং সস আলাদা আইটেম হিসেবে লগ করুন।
- স্কুইডের পদ দ্রুত লগ করতে BerryFit-এ আপনার প্লেটের একটা ছবি তুলুন, তারপর পরিমাণ আর যোগ করা তেল ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই স্কুইড লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ স্কুইড খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
3 আউন্স স্কুইডে কত ক্যালরি থাকে?
3 আউন্স (85 গ্রাম) কাঁচা স্কুইডে 78 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 13.2 গ্রাম প্রোটিন, 2.6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট ও 1.2 গ্রাম ফ্যাট।
স্কুইডে কি প্রোটিন বেশি?
হ্যাঁ, প্রোটিনই এর প্রধান ম্যাক্রো। কাঁচা স্কুইডে প্রতি 100 গ্রামে 15.6 গ্রাম প্রোটিন আর মাত্র 1.4 গ্রাম ফ্যাট থাকে।
ভাজা ক্যালামারিতে কি সাধারণ স্কুইডের চেয়ে বেশি ক্যালরি থাকে?
হ্যাঁ। ব্যাটার বা ব্রেডিং কার্বোহাইড্রেট যোগ করে, আর ভাজার সময় আবরণ যে তেল শুষে নেয় তার ক্যালরিও যোগ হয়, তাই ভাজা ক্যালামারিতে সাধারণ স্কুইডের চেয়ে লক্ষণীয়ভাবে বেশি ক্যালরি থাকে।
ক্যালরির দিক থেকে স্কুইড আর চিংড়ির তুলনা কেমন?
দুটো প্রায় কাছাকাছি। কাঁচা স্কুইডে প্রতি 100 গ্রামে 92 কিলোক্যালরি থাকে, আর রান্না করা চিংড়িতে প্রতি 100 গ্রামে 99 কিলোক্যালরি।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Mollusks, squid, mixed species, raw, FDC ID 174223); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
