Maistinė vertė · Žuvis ir jūros gėrybės
Kalmaras: kalorijos ir maistinė vertė
100 g žalio kalmaro yra 92 kcal, o 1 oz (28.4 g) porcijoje – 26 kcal. Didžioji dalis kalorijų gaunama iš baltymų: jų yra 15.6 g 100 g, o riebalų ir angliavandenių nedaug – atitinkamai 1.4 g ir 3.1 g.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 14% · Riebalai 14% · Baltymai 72%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 92 kcal | 15,6 g | 3,1 g | 1,4 g |
| 1 oz | 28,4 g | 26 kcal | 4,4 g | 0,9 g | 0,4 g |
| 3 oz | 85 g | 78 kcal | 13,2 g | 2,6 g | 1,2 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 92 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 15,6 g |
| Angliavandeniai | 3,1 g |
| iš kurių cukrūs | 0 g |
| Skaidulos | 0 g |
| Riebalai | 1,4 g |
| iš kurių sotieji | 0,4 g |
| Natris | 44 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Gaminamas kalmaras netenka vandens, todėl iškepta porcija sveria mažiau nei žalias kalmaras, iš kurio ji pagaminta, o viename grame yra daugiau kalorijų.
- Kepimas aliejuje, ypač tešloje (kalmarų žiedai), prideda kalorijų ir iš apvalkalo, ir iš sugerto aliejaus.
- Padažai, sviestas ir aliejus, naudojami apkepant keptuvėje ar kepant ant grilio, prideda savo kalorijų prie paties kalmaro.
- Įdaryto kalmaro patiekaluose, priklausomai nuo įdaro, gali būti kur kas daugiau kalorijų nei paprastame kalmare.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Jei galite, sverkite kalmarą žalią prieš gaminimą ir registruokite jį kaip žalią kalmarą, kad skaičiai atitiktų šį įrašą.
- Tešlą, džiūvėsėlius, kepimo aliejų ir padažus registruokite atskirai, o ne skaičiuokite tik kalmarą.
- Nufotografuokite savo lėkštę BerryFit programėlėje, kad greitai užregistruotumėte kalmaro patiekalą, tada pakoreguokite porciją ir pridėtą aliejų.
Užregistruokite „Kalmaras“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Kalmaras“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra 3 oz kalmaro?
3 oz (85 g) žalio kalmaro porcijoje yra 78 kcal, 13.2 g baltymų, 2.6 g angliavandenių ir 1.2 g riebalų.
Ar kalmaruose daug baltymų?
Taip, baltymai yra pagrindinė jo maistinė medžiaga. 100 g žalio kalmaro yra 15.6 g baltymų ir tik 1.4 g riebalų.
Ar kepti kalmarų žiedai kaloringesni nei paprastas kalmaras?
Taip. Tešla ar džiūvėsėliai prideda angliavandenių, o kepant aliejuje pridedama ir apvalkalo sugerto aliejaus kalorijų, todėl kepti kalmarų žiedai yra pastebimai kaloringesni nei paprastas kalmaras.
Kiek kalmaras kaloringas, palyginti su krevetėmis?
Jie panašūs. 100 g žalio kalmaro yra 92 kcal, o 100 g virtų krevečių – 99 kcal.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Mollusks, squid, mixed species, raw, FDC ID 174223); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
