Valeurs nutritionnelles · Poissons et fruits de mer
Calories : Calamar
Le calamar cru apporte 92 kcal pour 100 g, et une portion de 1 oz (28,4 g) en contient 26. L'essentiel de ces calories provient des protéines, avec 15,6 g pour 100 g, tandis que les lipides et les glucides restent faibles, à 1,4 g et 3,1 g.
Origine des calories: Glucides 14% · Lipides 14% · Protéines 72%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 92 kcal | 15,6 g | 3,1 g | 1,4 g |
| 1 oz | 28,4 g | 26 kcal | 4,4 g | 0,9 g | 0,4 g |
| 3 oz | 85 g | 78 kcal | 13,2 g | 2,6 g | 1,2 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 92 kcal |
|---|---|
| Protéines | 15,6 g |
| Glucides | 3,1 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 1,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,4 g |
| Sodium | 44 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Le calamar perd de l'eau à la cuisson : une portion cuite pèse donc moins que le calamar cru d'origine et apporte plus de calories par gramme.
- La friture, surtout pour les calamars en beignets, ajoute des calories venant à la fois de la pâte et de l'huile absorbée.
- Les sauces, le beurre et l'huile utilisés pour la poêle ou le grill ajoutent leurs propres calories à celles du calamar.
- Les calamars farcis peuvent être bien plus caloriques que le calamar nature, selon la farce.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez si possible le calamar cru avant la cuisson et enregistrez-le comme calamar cru pour que les valeurs correspondent à cette fiche.
- Enregistrez la pâte à beignets, la panure, l'huile de friture et les sauces séparément, au lieu de ne compter que le calamar.
- Prenez votre assiette en photo dans BerryFit pour enregistrer rapidement un plat de calamars, puis ajustez la portion et l'huile ajoutée.
Enregistrez Calamar en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Calamar dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 3 oz de calamar ?
Une portion de 3 oz (85 g) de calamar cru apporte 78 kcal, avec 13,2 g de protéines, 2,6 g de glucides et 1,2 g de lipides.
Le calamar est-il riche en protéines ?
Oui, les protéines sont son principal macronutriment. Le calamar cru contient 15,6 g de protéines pour 100 g et seulement 1,4 g de lipides.
Les calamars frits sont-ils plus caloriques que le calamar nature ?
Oui. La pâte ou la panure ajoute des glucides, et la friture ajoute les calories de l'huile absorbée par l'enrobage : les calamars frits sont donc nettement plus caloriques que le calamar nature.
Calamar ou crevettes : comment se comparent-ils en calories ?
Ils sont proches. Le calamar cru apporte 92 kcal pour 100 g, contre 99 kcal pour 100 g pour les crevettes cuites.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Mollusks, squid, mixed species, raw, FDC ID 174223) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
