Пищевая ценность · Мясо

Калорийность: Фарш из индейки (приготовленный)

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В приготовленном фарше из индейки 203 ккал на 100 г, а в порции 3 oz (85 г) — 173 ккал. Углеводов в нём нет, поэтому калории дают белки и жиры, причём белка (27,4 г на 100 г) немного больше, чем жиров (10,4 г).

На 100 г203ккал

27,4гБелки

0гУглеводы

10,4гЖиры

0гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 0% · Жиры 46% · Белки 54%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Жиры
На 100 г	100 г	203 ккал	27,4 г	10,4 г
3 oz	85 г	173 ккал	23,3 г	8,8 г
1 котлета (из 4 oz сырого фарша)	82 г	166 ккал	22,4 г	8,5 г
Выход из 1 lb сырого фарша	330 г	670 ккал	90,3 г	34,3 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	203 ккал
Белки	27,4 г
Углеводы	0 г
в т. ч. сахара	0 г
Клетчатка	0 г
Жиры	10,4 г
в т. ч. насыщенные	2,7 г
Натрий	78 мг

От чего зависит калорийность

При готовке фарш из индейки теряет воду, поэтому готовый весит меньше сырого, а калорийность на грамм у него выше.
Большое значение имеет соотношение мяса и жира, указанное на упаковке: фарш с бо́льшим количеством жира или кожи калорийнее, чем самый постный.
Растительное или сливочное масло на сковороде добавляет свои калории, и часть его остаётся на мясе.
Если слить вытопившийся жир после обжаривания, часть жира уходит, и фарш может получиться чуть менее калорийным, чем без слива.

Как точно записать в дневник

Взвешивайте индейку после готовки и записывайте её как приготовленную — или взвешивайте сырой и выбирайте сырой продукт, но не смешивайте эти способы.
Если готовите целый фунт, учтите, что из него выходит около 330 г готового фарша (670 ккал), а затем взвесьте свою порцию из общей массы.
Масло для жарки, сыр, булочки и соусы записывайте отдельно, а чтобы быстро учесть всю тарелку, используйте сканирование по фото в BerryFit.

Запишите Фарш из индейки (приготовленный) за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Фарш из индейки (приготовленный) в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в котлете из фарша индейки?

Котлета из 4 oz сырого фарша из индейки после готовки весит около 82 г и содержит 166 ккал. В ней 22,4 г белка и 8,5 г жиров.

Сколько белка в 3 oz приготовленного фарша из индейки?

В порции 3 oz (85 г) приготовленного фарша из индейки 23,3 г белка, 8,8 г жиров и нет углеводов.

Фарш из индейки менее калорийный, чем куриный?

В этом сравнении — нет: в приготовленном фарше из индейки 203 ккал на 100 г, а в приготовленном курином — 189. Точные цифры зависят от жирности фарша, который вы покупаете.

Есть ли углеводы в фарше из индейки?

В приготовленном фарше из индейки без добавок 0 г углеводов, клетчатки и сахара. Углеводы появляются только из добавленных специй, панировочных сухарей или соусов.