Informação nutricional · Cereais, pães e massas
Calorias de Flocos de centeio
Os flocos de centeio têm 338 kcal por 100 g, com base nos valores do grão de centeio. A maior parte dessas calorias vem dos carboidratos, com 75,9 g por 100 g, enquanto a proteína (10,3 g) e a gordura (1,6 g) representam uma parcela menor.
As calorias vêm de: Carboidratos 85% · Gorduras 4% · Proteínas 11%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 338 kcal | 10,3 g | 75,9 g | 1,6 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 338 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 10,3 g |
| Carboidratos | 75,9 g |
| dos quais açúcares | 1 g |
| Fibras | 15,1 g |
| Gorduras | 1,6 g |
| das quais saturadas | 0,2 g |
| Sódio | 2 mg |
O que altera as calorias
- As 338 kcal por 100 g se referem aos flocos secos, então o mingau pronto pesa mais para as mesmas calorias, porque os flocos absorvem água.
- Preparar os flocos de centeio com leite em vez de água acrescenta as calorias do leite.
- Coberturas e complementos como adoçantes, pastas de oleaginosas, frutas secas ou manteiga podem somar mais calorias do que os próprios flocos.
- As porções costumam ser servidas a olho, e uma colher bem cheia pode facilmente conter mais flocos do que o pretendido.
Dicas para registrar com precisão
- Pese os flocos secos antes de cozinhar e registre esse peso seco, já que ele corresponde aos valores por 100 g.
- Registre o leite, os adoçantes e as coberturas como itens separados, para que o total reflita o que realmente está na tigela.
- No BerryFit, salve seu mingau de centeio de sempre como receita para registrar a mesma tigela rapidinho da próxima vez.
Registre Flocos de centeio em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Flocos de centeio no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem 100 g de flocos de centeio?
Os flocos de centeio têm 338 kcal por 100 g secos. Esse valor se refere aos flocos crus, antes de adicionar água ou leite.
Flocos de centeio são ricos em fibras?
Os flocos de centeio contêm 15,1 g de fibras por 100 g, uma quantidade expressiva para um cereal. Eles também têm apenas 1 g de açúcar por 100 g.
Quanta proteína têm os flocos de centeio?
Os flocos de centeio fornecem 10,3 g de proteína por 100 g. Ainda assim, a maior parte das calorias vem dos carboidratos, com 75,9 g por 100 g.
Flocos de centeio têm mais calorias que farinha de trigo integral?
Os valores são bem parecidos: os flocos de centeio têm 338 kcal por 100 g e a farinha de trigo integral tem 340. O trigo em grão seco é um pouco mais baixo, com 327 kcal por 100 g.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Rye grain, FDC ID 168884); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
