Wartości odżywcze · Jaja i nabiał
Kalorie: Ricotta
Pełnotłusta ricotta ma 157 kcal w 100 g i 203 kcal w 1/2 szklanki (129 g). Większość tych kalorii pochodzi z tłuszczu – 11 g tłuszczu w 100 g – a resztę stanowią białko (7,8 g) i węglowodany (6,9 g).
Źródła kalorii: Węglowodany 17% · Tłuszcz 63% · Białko 20%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 157 kcal | 7,8 g | 6,9 g | 11 g |
| 1/2 szklanki | 129 g | 203 kcal | 10,1 g | 8,8 g | 14,2 g |
| 1 szklanka | 258 g | 405 kcal | 20,1 g | 17,7 g | 28,4 g |
| 1 porcja (55 g) | 55 g | 86 kcal | 4,3 g | 3,8 g | 6,1 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 157 kcal |
|---|---|
| Białko | 7,8 g |
| Węglowodany | 6,9 g |
| Tłuszcz | 11 g |
| w tym nasycone | 7 g |
| Sód | 105 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Liczy się rodzaj mleka: ricotta z mleka częściowo odtłuszczonego ma mniej tłuszczu i mniej kalorii niż pełnotłusta.
- Ricotta może być luźno lub mocno upchnięta w szklance, więc miary objętościowe mogą wyraźnie odbiegać od rzeczywistej wagi.
- Odsączenie nadmiaru serwatki sprawia, że ricotta jest gęstsza, więc łyżka odsączonej ricotty waży więcej i ma więcej kalorii.
- Słodzona lub smakowa ricotta oraz dania takie jak zapiekane farsze mają dodatkowe kalorie z cukru, jajek lub innych dodanych serów.
Jak dokładnie to zapisać
- Waż ricottę na wadze kuchennej zamiast odmierzać ją szklanką czy łyżką, bo łatwo się ubija.
- Sprawdź etykietę i wpisz właściwą wersję (pełnotłustą lub częściowo odtłuszczoną) zamiast ogólnego produktu.
- Dodatki, takie jak miód, cukier, parmezan czy oliwa, wpisuj osobno, żeby ich nie pominąć.
Zapisz Ricotta w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Ricotta w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma 1 szklanka ricotty?
Jedna szklanka (258 g) pełnotłustej ricotty ma 405 kcal, 20,1 g białka, 17,7 g węglowodanów i 28,4 g tłuszczu.
Czy ricotta ma dużo białka?
Pełnotłusta ricotta ma 7,8 g białka w 100 g, ale zawiera więcej tłuszczu (11 g) niż białka, więc większość jej kalorii pochodzi z tłuszczu.
Czy ricotta ma więcej kalorii niż serek wiejski?
Tak. Pełnotłusta ricotta ma 157 kcal w 100 g, a serek wiejski 98 kcal w 100 g.
Ile kalorii ma typowa porcja ricotty?
Porcja 55 g pełnotłustej ricotty ma 86 kcal, 4,3 g białka, 3,8 g węglowodanów i 6,1 g tłuszczu.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Cheese, ricotta, whole milk, FDC ID 746766); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
