Voedingswaarde · Groenten
Calorieën in Gember
Rauwe gemberwortel bevat 80 kcal per 100 g, en een portie van 1 tl (2 g) heeft ongeveer 2 kcal. De meeste calorieën komen uit koolhydraten: 17,8 g koolhydraten per 100 g, tegenover 1,8 g eiwit en 0,8 g vet.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 83% · Vet 8% · Eiwit 9%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 80 kcal | 1,8 g | 17,8 g | 0,8 g |
| 1 tl | 2 g | 2 kcal | 0 g | 0,4 g | 0 g |
| 5 plakjes (1" doorsnede) | 11 g | 9 kcal | 0,2 g | 2 g | 0,1 g |
| 1/4 kopje, in plakjes | 24 g | 19 kcal | 0,4 g | 4,3 g | 0,2 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 80 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 1,8 g |
| Koolhydraten | 17,8 g |
| waarvan suikers | 1,7 g |
| Vezels | 2 g |
| Vet | 0,8 g |
| waarvan verzadigd | 0,2 g |
| Natrium | 13 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Omdat je gember meestal in kleine hoeveelheden gebruikt, is de portie die je echt eet veel belangrijker dan het aantal calorieën per 100 g.
- Gemalen of gedroogde gember heeft het meeste vocht verloren en bevat daardoor per gram meer calorieën dan verse wortel.
- Gekonfijte of gesuikerde gember is bedekt met suiker, wat flink wat calorieën toevoegt vergeleken met gewone verse gember.
- Gember in roerbakgerechten of sauzen gaat vaak samen met olie, suiker of andere ingrediënten die meer calorieën toevoegen dan de gember zelf.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Voor geraspte of fijngehakte gember is een maatlepel nauwkeurig genoeg; weeg bij grotere hoeveelheden, zoals plakjes voor thee of sap, de geschilde wortel.
- Log verse gember als rauwe gemberwortel en kies een aparte invoer voor gemalen, ingelegde of gekonfijte gember, want die verschillen in calorieën.
- Log in BerryFit de olie, suiker of honing in je gembergerecht of -drankje apart, want die leveren meestal meer calorieën dan de gember.
Houd Gember binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Gember op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een theelepel verse gember?
Een portie van 1 tl rauwe gember (2 g) bevat ongeveer 2 kcal en 0,4 g koolhydraten. Het voegt dus heel weinig toe aan het totaal van je maaltijd.
Hoeveel koolhydraten zitten er in gember?
Rauwe gemberwortel bevat 17,8 g koolhydraten per 100 g, waarvan 2 g vezels en 1,7 g suikers. Een 1/4 kopje gember in plakjes (24 g) bevat 4,3 g koolhydraten.
Bevat gemberthee calorieën?
Gember die je in water laat trekken levert maar weinig calorieën, omdat je weinig of niets van de wortel zelf eet. Honing, suiker of melk in je thee voegen wel meer toe.
Bevat gember veel eiwit of vet?
Nee. Rauwe gember bevat 1,8 g eiwit en 0,8 g vet per 100 g, dus de meeste calorieën komen uit koolhydraten.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Ginger root, raw, FDC ID 169231); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
