Maistinė vertė · Žuvis ir jūros gėrybės
Rūkyta skumbrė: kalorijos ir maistinė vertė
100 g rūkytos skumbrės yra apie 262 kcal, o viena filė (88 g) turi maždaug 231 kcal. Šie duomenys pagrįsti termiškai apdorota Atlanto skumbre, kuri artimiausiai atitinka valgyti paruoštą rūkytą filė. Daugiausia kalorijų gaunama iš riebalų (17.8 g 100 g), likusios – iš baltymų (23.9 g), o angliavandenių joje nėra.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 0% · Riebalai 63% · Baltymai 37%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 262 kcal | 23,9 g | 0 g | 17,8 g |
| 1 filė | 88 g | 231 kcal | 21 g | 0 g | 15,7 g |
| 3 oz | 85 g | 223 kcal | 20,3 g | 0 g | 15,1 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 262 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 23,9 g |
| Angliavandeniai | 0 g |
| Skaidulos | 0 g |
| Riebalai | 17,8 g |
| iš kurių sotieji | 4,2 g |
| Natris | 83 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Skumbrė yra riebi žuvis, o jos riebalų kiekis natūraliai kinta priklausomai nuo sezono ir sugavimo vietos, todėl skirtingų filė kalorijos gali skirtis.
- Su pipirais ar glaistu rūkyta skumbrė dėl apvalkalo gali turėti šiek tiek daugiau kalorijų, todėl pagardintų variantų atveju žiūrėkite etiketę.
- Valgant odą išlieka daugiau po ja esančių riebalų, o ją nulupus dalis šių riebalų pašalinama.
- Fasuotos filė būna skirtingo dydžio, todėl viena filė gali būti pastebimai lengvesnė ar sunkesnė nei 88 g atskaitos porcija.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Filė sverkite pašalinę odą ar kaulus, kurių nevalgysite, nes nurodytas pakuotės svoris dažnai juos apima.
- Jei rūkytą skumbrę patiekiate kaip paštetą ar ant skrebučio, sviestą, majonezą, kreminį sūrį ar traputis užsirašykite atskirai – jie greitai prideda kalorijų.
- Nufotografuokite savo lėkštę BerryFit programėlėje, kad skumbrę ir priedus užsirašytumėte kartu, o prireikus pakoreguokite porcijos svorį.
Užregistruokite „Rūkyta skumbrė“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Rūkyta skumbrė“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra rūkytos skumbrės filė?
Vienoje 88 g filė yra apie 231 kcal, 21 g baltymų ir 15.7 g riebalų. Didesnės ar mažesnės filė kalorijų turės atitinkamai daugiau ar mažiau.
Ar rūkytoje skumbrėje daug baltymų?
Taip, 100 g jos yra 23.9 g baltymų, nors daugiau kalorijų ji gauna iš riebalų nei iš baltymų.
Ar rūkytoje skumbrėje yra angliavandenių?
Paprastoje rūkytoje skumbrėje yra 0 g angliavandenių ir 0 g skaidulų. Glaistyti ar su padažu variantai gali jų turėti nedaug, todėl žiūrėkite etiketę.
Kuo rūkyta skumbrė skiriasi nuo sardinių aliejuje?
100 g rūkytos skumbrės yra apie 262 kcal, o 100 g konservuotų sardinių aliejuje – apie 208 kcal, tad skumbrė yra kaloringesnė iš šių dviejų.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Fish, mackerel, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 175120); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
