Maistinė vertė · Daržovės
Pankolis: kalorijos ir maistinė vertė
100 g žalio pankolio gumbo yra 31 kcal, o viename gumbe (234 g) – 73 kcal. Didžioji dalis šių kalorijų gaunama iš angliavandenių (7,3 g 100 g), įskaitant 3,1 g skaidulų. Riebalų ir baltymų pankolyje labai mažai.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 82% · Riebalai 5% · Baltymai 13%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 kcal | 1,2 g | 7,3 g | 0,2 g |
| 1 gumbas | 234 g | 73 kcal | 2,9 g | 17,1 g | 0,5 g |
| 1 puodelis, supjaustyto | 87 g | 27 kcal | 1,1 g | 6,4 g | 0,2 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 31 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 1,2 g |
| Angliavandeniai | 7,3 g |
| iš kurių cukrūs | 3,9 g |
| Skaidulos | 3,1 g |
| Riebalai | 0,2 g |
| iš kurių sotieji | 0,1 g |
| Natris | 52 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Kepant ar troškinant pankolį aliejuje ar svieste, prisideda sugertų riebalų kalorijos, kurių gali būti net daugiau nei paties pankolio.
- Gaminant išgaruoja vanduo, todėl paruošta porcija sveria mažiau nei žalias pankolis, iš kurio ji pagaminta, o viename grame yra daugiau kalorijų.
- Nupjovus stiebus ir lapelius, keičiasi suvalgomos dalies svoris, todėl sverkite tik tą dalį, kurią iš tikrųjų naudojate.
- Grietinėlės padažai, sūris ar apkepų stiliaus užpilai dažnai patiekalui suteikia gerokai daugiau kalorijų nei pats pankolis.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Sverkite žalią, jau apipjaustytą pankolį ir registruokite jį kaip žalią gumbą, o gaminant naudotą aliejų ar sviestą įrašykite atskirai.
- Jei galite matuoti tik tūriu, salotoms ir kopūstų salotoms atskaitos tašku naudokite 1 puodelį supjaustyto pankolio (87 g, 27 kcal).
- BerryFit programėlėje nufotografuokite patiekalą su pankoliu, kad greitai jį užregistruotumėte, tada patikrinkite porcijos dydį ir pridėkite padažą ar sūrį.
Užregistruokite „Pankolis“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Pankolis“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra pankolio gumbe?
Viename žaliame pankolio gumbe (234 g) yra 73 kcal, 17,1 g angliavandenių, 2,9 g baltymų ir 0,5 g riebalų.
Kiek kalorijų yra puodelyje supjaustyto pankolio?
Viename puodelyje supjaustyto žalio pankolio (87 g) yra 27 kcal, 6,4 g angliavandenių, 1,1 g baltymų ir 0,2 g riebalų.
Ar pankolyje daug angliavandenių?
100 g pankolio yra 7,3 g angliavandenių, iš kurių 3,1 g – skaidulos, o 3,9 g – cukrūs. Angliavandeniai yra pagrindinis jo kalorijų šaltinis, nors bendras jų kiekis nedidelis.
Ar keptas pankolis kaloringesnis už žalią?
Pats kepimas kalorijų neprideda, tačiau naudojamas aliejus – taip, be to, dėl išgaravusio vandens paruoštas pankolis pagal svorį tampa kaloringesnis. Tiksliausiam skaičiavimui registruokite žalio pankolio svorį ir atskirai aliejų.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Fennel, bulb, raw, FDC ID 169385); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
