Næringsindhold · Grøntsager
Kalorier i Bladkål
Rå bladkål har 32 kcal pr. 100 g, og 1 kop hakket (36 g) har ca. 12 kcal. Størstedelen af kalorierne kommer fra kulhydrater (5,4 g pr. 100 g, hvoraf 4 g er kostfibre), tæt fulgt af protein med 3 g og meget lidt fedt.
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 55% · Fedt 14% · Protein 31%
Almindelige portioner
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pr. 100 g | 100 g | 32 kcal | 3 g | 5,4 g | 0,6 g |
| 1 kop, hakket | 36 g | 12 kcal | 1,1 g | 2 g | 0,2 g |
Fuldt næringsindhold (Pr. 100 g)
| Kalorier | 32 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrater | 5,4 g |
| heraf sukkerarter | 0,5 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Fedt | 0,6 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,1 g |
| Natrium | 17 mg |
Hvad påvirker kalorieindholdet
- Bladkål skrumper meget ved tilberedning, så en kop tilberedt kål indeholder langt flere blade og flere kalorier end en kop rå, hakket kål.
- Fedtstof som olie, smør eller baconfedt tilfører ofte flere kalorier end selve kålen.
- Traditionel langtidskogt bladkål med røget kød får ekstra kalorier og fedt fra kødet.
- Fjerner du de tykke stilke, ændrer det vægten af det, du spiser, men det påvirker kun kalorierne pr. gram en smule.
Tips til at registrere det præcist
- Vej bladkålen rå inden tilberedning, når du kan, og registrér den som rå kål. Tilføj derefter fedtstoffet separat.
- Kender du kun den tilberedte mængde, så vælg en registrering for tilberedt bladkål frem for rå, da kopstørrelserne ikke kan sammenlignes.
- Tag et billede af din tallerken i BerryFit, og tjek, at olie, smør, kød eller dressing er med i registreringen.
Registrer Bladkål på få sekunder
Tag et billede af dit måltid, eller søg efter Bladkål i BerryFit for at følge kalorier og makronæringsstoffer i forhold til dit eget dagsmål.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en kop bladkål?
En kop hakket rå bladkål (36 g) har ca. 12 kcal. En kop tilberedt bladkål indeholder meget mere blad og har derfor flere kalorier.
Har bladkål et lavt indhold af kulhydrater?
Rå bladkål har 5,4 g kulhydrat pr. 100 g, hvoraf 4 g er kostfibre. Sukkerindholdet er kun 0,5 g pr. 100 g.
Hvor meget protein er der i bladkål?
Rå bladkål giver 3 g protein pr. 100 g, eller ca. 1,1 g pr. kop hakket kål (36 g).
Har tilberedt bladkål flere kalorier end rå?
Gram for gram ligger almindelig kogt bladkål på omtrent det samme, men tilberedt kål er mere kompakt, så hver kop rummer mere. Tilsat olie, smør eller røget kød øger kalorierne yderligere.
Lignende fødevarer
Kalorier i almindelige fødevarerVærdier pr. 100 g fra USDA FoodData Central (Collards, raw, FDC ID 170406); portioner er baseret på USDA's portionsvægte. Det faktiske indhold varierer med sort, modenhed og tilberedning.
Teksten på denne side er skrevet med hjælp fra AI (Anthropics Claude) og kontrolleret op mod tallene i en separat gennemgang. Selve tallene stammer udelukkende fra USDA.
