Besin değerleri · Sebzeler
Kara lahana kaç kalori?
Çiğ kara lahananın 100 g'ında 32 kcal bulunur; 1 su bardağı doğranmış kara lahana (36 g) ise yaklaşık 12 kcal içerir. Kalorinin çoğu karbonhidrattan gelir (100 g'da 5,4 g, bunun 4 g'ı lif). Protein 3 g ile hemen ardından gelir, yağ ise çok azdır.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Yağ 14% · Protein 31%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 32 kcal | 3 g | 5,4 g | 0,6 g |
| 1 su bardağı, doğranmış | 36 g | 12 kcal | 1,1 g | 2 g | 0,2 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 32 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Karbonhidratlar | 5,4 g |
| şekerler | 0,5 g |
| Lif | 4 g |
| Yağ | 0,6 g |
| doymuş yağ | 0,1 g |
| Sodyum | 17 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Kara lahana pişince epey söner; bu yüzden bir su bardağı pişmiş lahana, bir su bardağı çiğ doğranmış lahanaya göre çok daha fazla yaprak ve dolayısıyla daha fazla kalori içerir.
- Sıvı yağ, tereyağı veya bacon yağı gibi pişirme yağları çoğu zaman lahananın kendisinden daha fazla kalori ekler.
- Füme etle uzun süre pişirilen geleneksel kara lahana yemekleri, etten gelen ekstra kalori ve yağı da içerir.
- Kalın sapları ayıklamak yediğiniz miktarın ağırlığını değiştirir, ancak gram başına kaloriyi pek etkilemez.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Mümkünse kara lahanayı pişirmeden önce çiğken tartın ve çiğ olarak kaydedin; pişirme yağını ayrıca ekleyin.
- Yalnızca pişmiş miktarı biliyorsanız çiğ yerine pişmiş kara lahana kaydını seçin, çünkü su bardağı ölçüleri birbiriyle karşılaştırılamaz.
- BerryFit'te tabağınızın fotoğrafını çekin ve yağ, tereyağı, et veya sosun kayda eklendiğinden emin olun.
Kara lahana saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Kara lahana arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
Bir su bardağı kara lahana kaç kalori?
Bir su bardağı doğranmış çiğ kara lahana (36 g) yaklaşık 12 kcal içerir. Bir su bardağı pişmiş kara lahanada çok daha fazla yaprak olduğu için kalorisi bundan yüksek olur.
Kara lahananın karbonhidratı düşük mü?
Çiğ kara lahananın 100 g'ında 5,4 g karbonhidrat bulunur ve bunun 4 g'ı liftir. Şeker ise 100 g'da yalnızca 0,5 g'dır.
Kara lahanada ne kadar protein var?
Çiğ kara lahana 100 g'da 3 g, doğranmış bir su bardağında (36 g) ise yaklaşık 1,1 g protein sağlar.
Pişmiş kara lahananın kalorisi çiğden fazla mı?
Gram başına bakıldığında sade haşlanmış kara lahananın kalorisi benzer kalır, ancak pişmiş lahana daha sıkı olduğundan her su bardağına daha fazlası sığar. Eklenen sıvı yağ, tereyağı veya füme et kaloriyi daha da artırır.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Collards, raw, FDC ID 170406); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
