Informação nutricional · Verduras e legumes
Calorias de Couve-manteiga
A couve-manteiga crua tem 32 kcal por 100 g, e 1 xícara picada (36 g) tem cerca de 12 kcal. A maior parte dessas calorias vem dos carboidratos (5,4 g por 100 g, dos quais 4 g são fibras), seguidos de perto pela proteína, com 3 g, e quase nenhuma gordura.
As calorias vêm de: Carboidratos 55% · Gorduras 14% · Proteínas 31%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 32 kcal | 3 g | 5,4 g | 0,6 g |
| 1 xícara, picada | 36 g | 12 kcal | 1,1 g | 2 g | 0,2 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 32 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 3 g |
| Carboidratos | 5,4 g |
| dos quais açúcares | 0,5 g |
| Fibras | 4 g |
| Gorduras | 0,6 g |
| das quais saturadas | 0,1 g |
| Sódio | 17 mg |
O que altera as calorias
- A couve murcha bastante ao ser cozida, então uma xícara de couve cozida contém muito mais folhas, e mais calorias, do que uma xícara de couve crua picada.
- A gordura usada no preparo, como óleo, manteiga ou gordura de bacon, muitas vezes acrescenta mais calorias do que a própria couve.
- A couve cozida lentamente com carnes defumadas, como no preparo tradicional, absorve calorias e gordura extras da carne.
- Retirar os talos grossos muda o peso do que você come, mas quase não altera as calorias por grama.
Dicas para registrar com precisão
- Sempre que possível, pese a couve crua antes de cozinhar, registre-a como couve crua e adicione a gordura do preparo separadamente.
- Se você só souber a quantidade cozida, escolha um item de couve cozida em vez da crua, já que as medidas em xícara não são comparáveis.
- Tire uma foto do seu prato no BerryFit e confira se o óleo, a manteiga, a carne ou o molho foram incluídos no registro.
Registre Couve-manteiga em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Couve-manteiga no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma xícara de couve?
Uma xícara de couve-manteiga crua picada (36 g) tem cerca de 12 kcal. Uma xícara de couve cozida contém muito mais folhas, então terá mais calorias do que isso.
A couve tem poucos carboidratos?
A couve crua tem 5,4 g de carboidratos por 100 g, sendo 4 g de fibras. O açúcar é de apenas 0,5 g por 100 g.
Quanta proteína tem a couve?
A couve-manteiga crua fornece 3 g de proteína por 100 g, ou cerca de 1,1 g por xícara picada (36 g).
A couve cozida tem mais calorias do que a crua?
Grama por grama, a couve apenas cozida na água fica parecida, mas a couve cozida é mais compacta, então cada xícara contém mais. Óleo, manteiga ou carne defumada aumentam ainda mais as calorias.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Collards, raw, FDC ID 170406); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
