Toiteväärtus · Köögiviljad
Lehtkapsas: kalorsus
Toores lehtkapsas sisaldab 32 kcal 100 g kohta ning 1 tass hakitud lehtkapsast (36 g) annab umbes 12 kcal. Suurem osa energiast tuleb süsivesikutest (5,4 g 100 g kohta, millest 4 g on kiudained), valku on veidi vähem, 3 g, ja rasva väga vähe.
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 55% · Rasvad 14% · Valgud 31%
Levinud portsjonid
| Portsjon | Kaal | Kalorid | Valgud | Süsivesikud | Rasvad |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g kohta | 100 g | 32 kcal | 3 g | 5,4 g | 0,6 g |
| 1 tass, hakitud | 36 g | 12 kcal | 1,1 g | 2 g | 0,2 g |
Täielik toiteväärtus (100 g kohta)
| Kalorid | 32 kcal |
|---|---|
| Valgud | 3 g |
| Süsivesikud | 5,4 g |
| millest suhkrud | 0,5 g |
| Kiudained | 4 g |
| Rasvad | 0,6 g |
| millest küllastunud | 0,1 g |
| Naatrium | 17 mg |
Mis mõjutab kalorsust
- Lehtkapsas tõmbub keetmisel tugevalt kokku, nii et tassitäies keedetud lehtkapsas on palju rohkem lehti ja seega ka kaloreid kui tassitäies toores hakitud lehtkapsas.
- Toiduvalmistamisel kasutatud rasv, näiteks õli, või või peekonirasv, lisab sageli rohkem kaloreid kui lehtkapsas ise.
- Traditsiooniliselt suitsulihaga pikalt hautatud lehtkapsas saab lihast lisakaloreid ja -rasva.
- Paksude varte eemaldamine muudab söödava osa kaalu, kuid kalorsust grammi kohta see eriti ei mõjuta.
Nõuanded täpseks kirjapanemiseks
- Võimalusel kaalu lehtkapsas enne valmistamist toorelt ja logi see toore lehtkapsana, seejärel lisa kasutatud rasv eraldi.
- Kui tead ainult valmis toidu kogust, vali toore asemel keedetud lehtkapsa kirje, sest tassikogused ei ole omavahel võrreldavad.
- Tee BerryFitis taldrikust foto ja kontrolli, et õli, või, liha või kaste oleks logisse lisatud.
Pane Lehtkapsas kirja sekunditega
Tee oma toidukorrast foto või otsi BerryFitist „Lehtkapsas”, et jälgida kaloreid ja makrotoitaineid oma päevase eesmärgi suhtes.
Korduma kippuvad küsimused
Mitu kalorit on tassis lehtkapsas?
Üks tass hakitud toorest lehtkapsast (36 g) sisaldab umbes 12 kcal. Tassitäies keedetud lehtkapsas on palju rohkem lehti, seega on selles ka rohkem kaloreid.
Kas lehtkapsas on vähese süsivesikusisaldusega?
Toores lehtkapsas sisaldab 5,4 g süsivesikuid 100 g kohta, millest 4 g on kiudained. Suhkrut on vaid 0,5 g 100 g kohta.
Kui palju valku on lehtkapsas?
Toores lehtkapsas annab 3 g valku 100 g kohta ehk umbes 1,1 g hakitud tassi (36 g) kohta.
Kas keedetud lehtkapsas on kalorsem kui toores?
Grammi kohta jääb lihtsalt keedetud lehtkapsa kalorsus sarnaseks, kuid keedetud lehed on kompaktsemad, nii et tassi mahub neid rohkem. Lisatud õli, või või suitsuliha tõstavad kalorsust veelgi.
Sarnased toiduained
Levinud toiduainete kalorsusVäärtused 100 g kohta pärinevad USDA FoodData Centralist (Collards, raw, FDC ID 170406); portsjonid põhinevad USDA portsjonikaaludel. Tegelik toit erineb sordi, küpsuse ja valmistusviisi järgi.
Selle lehe tekst on kirjutatud tehisintellekti (Anthropicu Claude) abiga ja eraldi ülevaatusel numbritega võrreldud. Numbrid ise pärinevad ainult USDA-lt.
