Хранителна стойност · Зеленчуци
Калории в Листно зеле
Суровото листно зеле съдържа 32 ккал на 100 г, а 1 чаша нарязано (36 г) – около 12 ккал. Повечето калории идват от въглехидратите (5,4 г на 100 г, от които 4 г са фибри), следвани плътно от белтъчините с 3 г, а мазнините са съвсем малко.
Калориите идват от: Въглехидрати 55% · Мазнини 14% · Протеини 31%
Обичайни порции
| Порция | Тегло | Калории | Протеини | Въглехидрати | Мазнини |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 32 ккал | 3 г | 5,4 г | 0,6 г |
| 1 чаша, нарязано | 36 г | 12 ккал | 1,1 г | 2 г | 0,2 г |
Пълни хранителни стойности (На 100 г)
| Калории | 32 ккал |
|---|---|
| Протеини | 3 г |
| Въглехидрати | 5,4 г |
| от които захари | 0,5 г |
| Фибри | 4 г |
| Мазнини | 0,6 г |
| от които наситени | 0,1 г |
| Натрий | 17 мг |
Какво влияе на калориите
- Листното зеле силно се свива при готвене, така че чаша сготвено зеле съдържа много повече листа – и повече калории – от чаша сурово нарязано.
- Мазнината за готвене, като олио, масло или мазнина от бекон, често добавя повече калории от самото зеле.
- Традиционно бавно задушеното зеле с пушено месо поема допълнителни калории и мазнини от месото.
- Премахването на дебелите дръжки променя теглото на изядената порция, но почти не влияе на калориите на грам.
Съвети за точно отчитане
- Когато е възможно, претегляйте зелето сурово преди готвене и го записвайте като сурово, а мазнината за готвене добавяйте отделно.
- Ако знаете само количеството в сготвен вид, изберете запис за сготвено листно зеле вместо за сурово, тъй като чашите не са сравними.
- Снимайте чинията си в BerryFit и проверете дали олиото, маслото, месото или дресингът са включени в записа.
Запиши Листно зеле за секунди
Снимай храната си или потърси Листно зеле в BerryFit, за да следиш калориите и макронутриентите спрямо личната си дневна цел.
Често задавани въпроси
Колко калории има в една чаша листно зеле?
Една чаша нарязано сурово листно зеле (36 г) съдържа около 12 ккал. Чаша сготвено зеле съдържа много повече листа, така че ще има и повече калории.
Бедно ли е листното зеле на въглехидрати?
Суровото листно зеле съдържа 5,4 г въглехидрати на 100 г, от които 4 г са фибри. Захарите са само 0,5 г на 100 г.
Колко белтъчини има в листното зеле?
Суровото листно зеле осигурява 3 г белтъчини на 100 г, или около 1,1 г на чаша нарязано (36 г).
Има ли сготвеното листно зеле повече калории от суровото?
На грам обикновеното варено листно зеле остава почти същото, но сготвеното е по-компактно и в една чаша влиза повече. Добавеното олио, масло или пушено месо повишават калориите още повече.
Подобни храни
Калории в често срещани храниСтойностите на 100 г са от USDA FoodData Central (Collards, raw, FDC ID 170406); порциите са по теглата на USDA. Реалните храни се различават според сорта, зрелостта и начина на приготвяне.
Текстът на тази страница е написан с помощта на изкуствен интелект (Claude на Anthropic) и е сверен с числата при отделна проверка. Самите числа идват единствено от USDA.
