Voedingswaarde · Groenten
Calorieën in Bladkool
Rauwe bladkool bevat 32 kcal per 100 g, en 1 kopje gesneden (36 g) bevat ongeveer 12 kcal. De meeste calorieën komen uit koolhydraten (5,4 g per 100 g, waarvan 4 g vezels), met eiwit op de tweede plaats met 3 g, en er zit heel weinig vet in.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 55% · Vet 14% · Eiwit 31%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 32 kcal | 3 g | 5,4 g | 0,6 g |
| 1 kopje, gesneden | 36 g | 12 kcal | 1,1 g | 2 g | 0,2 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 32 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 3 g |
| Koolhydraten | 5,4 g |
| waarvan suikers | 0,5 g |
| Vezels | 4 g |
| Vet | 0,6 g |
| waarvan verzadigd | 0,1 g |
| Natrium | 17 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Bladkool slinkt flink tijdens het koken, dus een kopje gekookte bladkool bevat veel meer blad, en dus meer calorieën, dan een kopje rauwe gesneden bladkool.
- Bakvet zoals olie, boter of spekvet levert vaak meer calorieën op dan de groente zelf.
- Traditioneel langzaam gegaarde bladkool met gerookt vlees neemt extra calorieën en vet op uit het vlees.
- Het verwijderen van de dikke stelen verandert het gewicht van wat je eet, maar heeft weinig invloed op de calorieën per gram.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Weeg bladkool indien mogelijk rauw af vóór het koken, log het als rauwe groente en voeg het bakvet apart toe.
- Weet je alleen de gekookte hoeveelheid, kies dan een item voor gekookte bladkool in plaats van rauwe, omdat de kopjes niet vergelijkbaar zijn.
- Maak in BerryFit een foto van je bord en controleer of olie, boter, vlees of dressing ook gelogd is.
Houd Bladkool binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Bladkool op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een kopje bladkool?
Eén kopje gesneden rauwe bladkool (36 g) bevat ongeveer 12 kcal. Een kopje gekookte bladkool bevat veel meer blad en dus meer calorieën.
Is bladkool koolhydraatarm?
Rauwe bladkool bevat 5,4 g koolhydraten per 100 g, waarvan 4 g vezels. Er zit maar 0,5 g suiker in per 100 g.
Hoeveel eiwit zit er in bladkool?
Rauwe bladkool levert 3 g eiwit per 100 g, ofwel ongeveer 1,1 g per kopje gesneden (36 g).
Bevat gekookte bladkool meer calorieën dan rauwe?
Per gram blijft gewoon gekookte bladkool ongeveer gelijk, maar gekookte bladkool is compacter, waardoor elk kopje meer bevat. Toegevoegde olie, boter of gerookt vlees verhogen de calorieën nog verder.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Collards, raw, FDC ID 170406); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
