Tápértékadatok · Zöldségek
Leveles kel kalóriatartalma
A nyers leveles kel 100 g-ja 32 kcal-t tartalmaz, 1 csésze aprított levél (36 g) pedig körülbelül 12 kcal-t. Az energia nagy része szénhidrátból származik (100 g-ban 5,4 g, ebből 4 g rost), ezt szorosan követi a fehérje 3 g-mal, zsír pedig alig van benne.
A kalóriák forrása: Szénhidrát 55% · Zsír 14% · Fehérje 31%
Gyakori adagok
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g-onként | 100 g | 32 kcal | 3 g | 5,4 g | 0,6 g |
| 1 csésze, aprítva | 36 g | 12 kcal | 1,1 g | 2 g | 0,2 g |
Teljes tápérték (100 g-onként)
| Kalória | 32 kcal |
|---|---|
| Fehérje | 3 g |
| Szénhidrát | 5,4 g |
| ebből cukrok | 0,5 g |
| Rost | 4 g |
| Zsír | 0,6 g |
| ebből telített | 0,1 g |
| Nátrium | 17 mg |
Mitől változik a kalóriatartalom
- A leveles kel főzéskor erősen összeesik, így egy csésze főtt kelben sokkal több levél – és több kalória – van, mint egy csésze nyers, aprított kelben.
- Az elkészítéshez használt zsiradék, például olaj, vaj vagy szalonnazsír gyakran több kalóriát ad, mint maga a zöldség.
- A hagyományos, füstölt hússal lassan főzött leveles kel a húsból plusz kalóriát és zsírt vesz fel.
- A vastag szárak eltávolítása megváltoztatja az elfogyasztott mennyiség tömegét, de a grammonkénti kalóriatartalmat alig befolyásolja.
Tippek a pontos naplózáshoz
- Ha teheted, főzés előtt, nyersen mérd le a leveles kelt, nyers zöldségként naplózd, a zsiradékot pedig külön add hozzá.
- Ha csak a főtt mennyiséget tudod, válaszd a főtt leveles kel bejegyzést a nyers helyett, mert a csészényi adagok nem összehasonlíthatók.
- Fotózd le a tányérod a BerryFitben, és ellenőrizd, hogy az olaj, a vaj, a hús vagy az öntet is szerepel-e a naplóban.
Naplózd ezt: Leveles kel – másodpercek alatt
Fotózd le az ételed, vagy keress rá erre: Leveles kel a BerryFitben, és kövesd a kalóriákat és makrókat a saját napi célodhoz mérve.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy csésze leveles kelben?
Egy csésze aprított nyers leveles kel (36 g) körülbelül 12 kcal-t tartalmaz. Egy csésze főtt kelben jóval több levél van, így annak kalóriatartalma ennél magasabb.
Alacsony a leveles kel szénhidráttartalma?
A nyers leveles kel 100 g-jában 5,4 g szénhidrát van, ebből 4 g rost. A cukortartalma mindössze 0,5 g 100 g-onként.
Mennyi fehérje van a leveles kelben?
A nyers leveles kel 100 g-onként 3 g fehérjét tartalmaz, egy csésze aprított levél (36 g) pedig körülbelül 1,1 g-ot.
Több kalória van a főtt leveles kelben, mint a nyersben?
Grammra vetítve a natúr főtt leveles kel kalóriatartalma nagyjából ugyanannyi marad, de a főtt levél tömörebb, így egy csészébe több fér belőle. A hozzáadott olaj, vaj vagy füstölt hús tovább növeli a kalóriát.
Hasonló élelmiszerek
Gyakori élelmiszerek kalóriatartalmaA 100 g-ra vonatkozó értékek forrása a USDA FoodData Central (Collards, raw, FDC ID 170406); az adagok a USDA adagtömegein alapulnak. A valódi élelmiszerek fajtától, érettségtől és elkészítési módtól függően eltérhetnek.
Az oldal szövege mesterséges intelligencia (az Anthropic Claude modellje) segítségével készült, és egy külön ellenőrzés során összevetettük a számadatokkal. Maguk a számok kizárólag a USDA-tól származnak.
