营养成分 · 蔬菜
墨西哥绿番茄的热量
生的墨西哥绿番茄每100克含32千卡热量，1个中等大小的墨西哥绿番茄（34克）约含11千卡。热量主要来自碳水化合物：每100克含5.8克碳水化合物，而蛋白质和脂肪各只有1克。
每 100 克32千卡
1克蛋白质
5.8克碳水
1克脂肪
1.9克膳食纤维
热量来源: 碳水 64% · 脂肪 25% · 蛋白质 11%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 32 千卡 | 1 克 | 5.8 克 | 1 克 |
| 1个中等大小的墨西哥绿番茄 | 34 克 | 11 千卡 | 0.3 克 | 2 克 | 0.3 克 |
| 1/2杯，切碎 | 66 克 | 21 千卡 | 0.6 克 | 3.9 克 | 0.7 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 32 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 1 克 |
| 碳水化合物 | 5.8 克 |
| 其中糖 | 3.9 克 |
| 膳食纤维 | 1.9 克 |
| 脂肪 | 1 克 |
| 其中饱和脂肪 | 0.1 克 |
| 钠 | 1 毫克 |
影响热量的因素
- 称重前要先剥掉纸质外皮，因为外皮并不食用，只会增加重量，却不会带来你实际摄入的热量。
- 烤制或水煮会让墨西哥绿番茄失去水分，因此熟的分量比原来的生果更轻，但热量大致不变。
- 用油煎烤或翻炒墨西哥绿番茄时，会额外增加所用油的热量，这部分很容易超过绿番茄本身的热量。
- 莎莎青酱及其他绿番茄酱料常会加入油、牛油果或糖，因此热量很大程度上取决于配方，而不只是绿番茄本身。
准确记录的小贴士
- 先剥去外皮并冲洗干净，再称量生重，这样记录最准确。
- 记录自制莎莎青酱时，请分别记录每种食材，包括油、牛油果或糖，而不要直接选用通用的莎莎酱条目。
- 在 BerryFit 中，你可以把自己的莎莎青酱保存为食谱，下次每一勺都能按正确的热量记录。
几秒钟记录墨西哥绿番茄
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索墨西哥绿番茄，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一个墨西哥绿番茄有多少热量？
一个约34克的中等大小墨西哥绿番茄约含11千卡热量。更大或更小的果实可按每100克32千卡、根据重量换算。
1/2杯切碎的墨西哥绿番茄有多少热量？
半杯切碎的生墨西哥绿番茄（66克）约含21千卡热量，含3.9克碳水化合物、0.6克蛋白质和0.7克脂肪。
墨西哥绿番茄是低碳水食物吗？
墨西哥绿番茄每100克含5.8克碳水化合物，其中膳食纤维1.9克、糖3.9克。一个中等大小的墨西哥绿番茄约含2克碳水化合物。
墨西哥绿番茄比其他蔬菜热量更高吗？
和许多蔬菜差不多：墨西哥绿番茄每100克含32千卡，与小葱和宽叶羽衣甘蓝相同，也接近每100克31千卡的四季豆和茴香，以及33千卡的秋葵。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Tomatillos, raw，FDC ID 168566）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
