栄養成分 · 野菜
オクラのカロリー
生のオクラは100gあたり33kcalで、長さ3インチほどのもの8本（約95g）では31kcalです。カロリーの大部分は炭水化物（100gあたり7.5g）によるもので、そのかなりの部分が食物繊維です。脂質は0.2gとごくわずかです。
100gあたり33kcal
1.9gたんぱく質
7.5g炭水化物
0.2g脂質
3.2g食物繊維
カロリーの内訳: 炭水化物 76% · 脂質 5% · たんぱく質 19%
よくある分量
| 分量 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100gあたり | 100 g | 33 kcal | 1.9 g | 7.5 g | 0.2 g |
| 8本（長さ3インチ） | 95 g | 31 kcal | 1.8 g | 7.1 g | 0.2 g |
| 1カップ | 100 g | 33 kcal | 1.9 g | 7.5 g | 0.2 g |
栄養成分の詳細 (100gあたり)
| カロリー | 33 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.9 g |
| 炭水化物 | 7.5 g |
| うち糖類 | 1.5 g |
| 食物繊維 | 3.2 g |
| 脂質 | 0.2 g |
| うち飽和脂肪酸 | 0 g |
| ナトリウム | 7 mg |
カロリーが変わる要因
- オクラを揚げたり衣をつけたりすると、吸収した油や衣の分のカロリーが加わり、生のオクラと比べて大きな差が出ることがあります。
- 炒め物やカレーなどでバター、油、ギーを使って調理すると、使った油脂の分のカロリーが加わります。
- ガンボや煮込み料理、ピクルスに入ったオクラは、ほかの材料のカロリーも含むため、オクラ単体より料理全体のカロリーが重要になります。
- オクラはさやの大きさにかなり個体差があるため、本数で数えるより重さを量るほうが正確です。
正確に記録するコツ
- オクラはキッチンスケールで量り、グラム単位で記録すると最も正確です。
- オクラと、調理に使った油・衣・ソースは別々に記録すると、追加されたカロリーを見落としません。
- BerryFitでは、オクラ料理の写真を撮ってから、実際に食べた量や調理油に合わせて分量を調整できます。
オクラをすばやく記録
BerryFitで食事の写真を撮るかオクラを検索するだけで、自分の1日の目標に合わせてカロリーとPFCを記録できます。
よくある質問
オクラ8本のカロリーは？
長さ3インチほどの生のオクラ8本は約95gで、31kcalです。たんぱく質1.8g、炭水化物7.1g、脂質0.2gを含みます。
オクラ1カップのカロリーは？
生のオクラ1カップ（100g）は33kcalで、たんぱく質1.9g、炭水化物7.5g、脂質0.2gを含みます。
オクラは炭水化物が多い？
オクラの炭水化物は100gあたり7.5gで、そのうち3.2gが食物繊維、糖類は1.5gです。でんぷん質の多い食品と比べると控えめな量です。
揚げたオクラは生より高カロリー？
はい。揚げると吸収した油に加えて衣の分のカロリーも加わるため、生のオクラの100gあたり33kcalより明らかに高くなります。
似ている食品
身近な食品のカロリー100gあたりの数値はUSDA FoodData Central(Okra, raw、FDC ID 169260)に基づき、分量はUSDAの標準重量を使用しています。実際の食品は品種、熟し具合、調理法によって異なります。
このページの文章はAI(AnthropicのClaude)の支援を受けて作成し、別途のレビューで数値と照合しています。数値自体はすべてUSDAのデータです。
