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ボルロッティ豆（ゆで）のカロリー
ゆでたボルロッティ豆のカロリーは100gあたり136kcal、1カップ（177g）では241kcalです。カロリーの大部分は炭水化物（100gあたり24.5g）によるもので、たんぱく質も9.3gとしっかり含まれ、脂質は0.5gとごくわずかです。
カロリーの内訳: 炭水化物 70% · 脂質 3% · たんぱく質 27%
よくある分量
| 分量 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100gあたり | 100 g | 136 kcal | 9.3 g | 24.5 g | 0.5 g |
| 1カップ | 177 g | 241 kcal | 16.5 g | 43.3 g | 0.8 g |
栄養成分の詳細 (100gあたり)
| カロリー | 136 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.3 g |
| 炭水化物 | 24.5 g |
| 食物繊維 | 8.6 g |
| 脂質 | 0.5 g |
| うち飽和脂肪酸 | 0.1 g |
| ナトリウム | 1 mg |
カロリーが変わる要因
- 乾燥したボルロッティ豆は加熱中に水分を吸うため、同じ重さで比べると乾燥豆のほうがゆでた豆よりはるかに高カロリーです。
- イタリア料理によくあるように、オリーブオイルやパンチェッタ、バターと一緒に調理すると、豆そのもののカロリーにそれらの食材の分が加わります。
- 缶詰のボルロッティ豆は、汁気を切れば自宅でゆでたものとほぼ同じですが、缶の汁や加えられたソースによって数値が変わることがあります。
- 煮込みやスープ、パスタ・エ・ファジョーリに使われる量は1カップより多いことが多く、食べた量を少なく見積もりがちです。
正確に記録するコツ
- 豆はゆでて水気を切ってから重さを量り、数値がずれないよう乾燥ではなく「ゆで」として記録しましょう。
- 乾燥豆から調理する場合は、乾燥状態で量って乾燥豆として記録するか、ゆで上がった全量を量ってから1人分に分けて記録しましょう。
- 豆と一緒に調理した油やチーズ、肉は別の項目として記録するか、BerryFitで料理の写真を撮って食事全体をまとめて記録しましょう。
ボルロッティ豆（ゆで）をすばやく記録
BerryFitで食事の写真を撮るかボルロッティ豆（ゆで）を検索するだけで、自分の1日の目標に合わせてカロリーとPFCを記録できます。
よくある質問
ゆでたボルロッティ豆1カップのカロリーは？
ゆでたボルロッティ豆1カップ（177g）は241kcalです。たんぱく質16.5g、炭水化物43.3g、脂質0.8gも含まれています。
ボルロッティ豆のたんぱく質量は？
ゆでたボルロッティ豆には100gあたり9.3g、1カップあたり16.5gのたんぱく質が含まれています。
ボルロッティ豆はほかの豆よりカロリーが高い？
ゆでた豆の多くとほぼ同じくらいです。100gあたり136kcalで、黒いんげん豆（132kcal）とカネリーニ豆（139kcal）の間にあり、ピント豆（143kcal）よりやや低めです。
ボルロッティ豆は食物繊維が多い？
はい。ゆでたボルロッティ豆には100gあたり8.6gの食物繊維が含まれており、炭水化物24.5gのうちの大きな割合を占めています。
似ている食品
身近な食品のカロリー100gあたりの数値はUSDA FoodData Central(Beans, cranberry (roman), mature seeds, cooked, boiled, without salt、FDC ID 173736)に基づき、分量はUSDAの標準重量を使用しています。実際の食品は品種、熟し具合、調理法によって異なります。
このページの文章はAI(AnthropicのClaude)の支援を受けて作成し、別途のレビューで数値と照合しています。数値自体はすべてUSDAのデータです。
