栄養成分 · 魚介類
銀だら（加熱）のカロリー
加熱した銀だら（セーブルフィッシュ）は100gあたり250kcalで、1/2切れ（151g）では378kcalです。カロリーの大半は脂質由来で、100gあたり脂質19.6g、たんぱく質17.2gを含み、炭水化物は含みません。
100gあたり250kcal
17.2gたんぱく質
0g炭水化物
19.6g脂質
0g食物繊維
カロリーの内訳: 炭水化物 0% · 脂質 72% · たんぱく質 28%
よくある分量
| 分量 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100gあたり | 100 g | 250 kcal | 17.2 g | 0 g | 19.6 g |
| 1/2切れ | 151 g | 378 kcal | 26 g | 0 g | 29.6 g |
| 3 oz | 85 g | 213 kcal | 14.6 g | 0 g | 16.7 g |
栄養成分の詳細 (100gあたり)
| カロリー | 250 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.2 g |
| 炭水化物 | 0 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| 脂質 | 19.6 g |
| うち飽和脂肪酸 | 4.1 g |
| ナトリウム | 72 mg |
カロリーが変わる要因
- 加熱した魚は水分が抜けて生より軽くなるため、同じ切り身でも加熱後は1gあたりのカロリーが高くなります。
- 焼くときに使うバターや油、仕上げのタレなどは、魚とは別にカロリーが加わります。
- 西京焼きの味噌床や照り焼きのタレなど甘い味付けは、何もつけずに焼いた魚にはない糖分とカロリーを加えます。
- 銀だらの切り身は大きさの差が大きく、外食での1人前は1/2切れよりかなり多いことも少ないこともあります。
正確に記録するコツ
- 加熱後に重さを量って「銀だら（加熱）」で記録するか、生の状態で量って生の項目を選びましょう。両者を混同しないことが大切です。
- バター、油、味噌だれ、ソースなどは別に記録して、そのカロリーも計上しましょう。
- BerryFitで食事の写真を撮れば、魚と付け合わせをすばやく記録できます。必要に応じて量を調整してください。
銀だら（加熱）をすばやく記録
BerryFitで食事の写真を撮るか銀だら（加熱）を検索するだけで、自分の1日の目標に合わせてカロリーとPFCを記録できます。
よくある質問
加熱した銀だら3 ozのカロリーは？
加熱した銀だら3 oz（85g）は213kcalで、たんぱく質14.6g、脂質16.7gを含みます。
銀だらは脂質が多いですか？
はい。多くの白身魚と比べて脂質が豊富で、加熱後100gあたり19.6gの脂質を含みます。100gあたり250kcalのうち、大部分が脂質由来です。
銀だらのたんぱく質量は？
加熱した銀だらは100gあたり17.2gのたんぱく質を含み、1/2切れ（151g）では26gです。
銀だらに炭水化物は含まれますか？
味付けせずに加熱した銀だらの炭水化物は0gです。タレや衣、ソースで炭水化物が加わることがあるので、それらは別に記録しましょう。
似ている食品
身近な食品のカロリー100gあたりの数値はUSDA FoodData Central(Fish, sablefish, cooked, dry heat、FDC ID 174240)に基づき、分量はUSDAの標準重量を使用しています。実際の食品は品種、熟し具合、調理法によって異なります。
このページの文章はAI(AnthropicのClaude)の支援を受けて作成し、別途のレビューで数値と照合しています。数値自体はすべてUSDAのデータです。
