Informasi gizi · Ikan dan makanan laut
Kalori dalam Black cod (matang)
Black cod (sablefish) matang mengandung 250 kkal per 100 g, sedangkan setengah fillet (151 g) mengandung 378 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari lemak, yaitu 19,6 g lemak dan 17,2 g protein per 100 g, tanpa karbohidrat.
Sumber kalori: Karbo 0% · Lemak 72% · Protein 28%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 250 kkal | 17,2 g | 0 g | 19,6 g |
| 1/2 fillet | 151 g | 378 kkal | 26 g | 0 g | 29,6 g |
| 3 oz | 85 g | 213 kkal | 14,6 g | 0 g | 16,7 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 250 kkal |
|---|---|
| Protein | 17,2 g |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Lemak | 19,6 g |
| termasuk lemak jenuh | 4,1 g |
| Natrium | 72 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Ikan matang lebih ringan daripada ikan mentah karena kehilangan air, sehingga potongan yang sama memiliki kalori per gram yang lebih tinggi setelah dimasak.
- Mentega, minyak, atau glaze yang dipakai saat memasak maupun sebagai topping menambah kalori di luar kalori ikannya sendiri.
- Marinasi manis seperti glaze miso atau teriyaki menambah gula dan kalori yang tidak ada pada ikan yang dimasak polos dengan panas kering.
- Ukuran fillet black cod sangat bervariasi, sehingga porsi di restoran bisa jauh lebih besar atau lebih kecil dari setengah fillet.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang ikan setelah dimasak dan catat sebagai black cod matang, atau timbang saat mentah dan pilih entri mentah, tetapi jangan mencampur keduanya.
- Catat mentega, minyak, glaze miso, atau saus secara terpisah agar kalorinya ikut terhitung.
- Foto piring Anda di BerryFit untuk mencatat ikan dan lauk pendampingnya dengan cepat, lalu sesuaikan berat porsinya jika perlu.
Catat Black cod (matang) dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Black cod (matang) di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam 3 oz black cod matang?
Satu porsi 3 oz (85 g) black cod matang mengandung 213 kkal, dengan 14,6 g protein dan 16,7 g lemak.
Apakah black cod tinggi lemak?
Ya, dibandingkan banyak jenis ikan berdaging putih, black cod kaya lemak, yaitu 19,6 g lemak per 100 g dalam keadaan matang. Lemak menyumbang sebagian besar dari 250 kkal per 100 g-nya.
Berapa kandungan protein dalam black cod?
Black cod matang mengandung 17,2 g protein per 100 g, dan setengah fillet (151 g) mengandung 26 g protein.
Apakah black cod mengandung karbohidrat?
Black cod yang dimasak polos mengandung 0 g karbohidrat. Glaze, tepung pelapis, atau saus bisa menambah karbohidrat, jadi catat semuanya secara terpisah.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Fish, sablefish, cooked, dry heat, FDC ID 174240); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
