पोषण तथ्य · मछली और सीफ़ूड
ब्लैक कॉड (पका हुआ) में कैलोरी
पकी हुई ब्लैक कॉड (सेबलफ़िश) में प्रति 100 ग्राम 250 किलो कैलोरी होती हैं, और आधे फ़िले (151 ग्राम) में 378 किलो कैलोरी होती हैं। इसकी ज़्यादातर कैलोरी फैट से आती हैं: प्रति 100 ग्राम में 19.6 ग्राम फैट और 17.2 ग्राम प्रोटीन होता है, और कार्बोहाइड्रेट बिल्कुल नहीं होते।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 0% · फ़ैट 72% · प्रोटीन 28%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 250 किलो कैलोरी | 17.2 ग्राम | 0 ग्राम | 19.6 ग्राम |
| 1/2 फ़िले | 151 ग्राम | 378 किलो कैलोरी | 26 ग्राम | 0 ग्राम | 29.6 ग्राम |
| 3 oz | 85 ग्राम | 213 किलो कैलोरी | 14.6 ग्राम | 0 ग्राम | 16.7 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 250 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 17.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 ग्राम |
| फ़ाइबर | 0 ग्राम |
| फ़ैट | 19.6 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 4.1 ग्राम |
| सोडियम | 72 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- पकाने पर मछली का पानी निकल जाता है, इसलिए पकी मछली का वज़न कच्ची से कम होता है और उसी टुकड़े में प्रति ग्राम ज़्यादा कैलोरी दिखती हैं।
- पैन में या ऊपर से डाला गया मक्खन, तेल या ग्लेज़ मछली की कैलोरी के अलावा अपनी कैलोरी भी जोड़ता है।
- मिसो या तेरियाकी ग्लेज़ जैसे मीठे मैरिनेड चीनी और कैलोरी जोड़ते हैं, जो बिना कुछ डाले सूखी आँच पर पकी मछली में नहीं होतीं।
- ब्लैक कॉड के फ़िले आकार में काफ़ी अलग-अलग होते हैं, इसलिए रेस्टोरेंट का पोर्शन आधे फ़िले से काफ़ी बड़ा या छोटा हो सकता है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- मछली को पकाने के बाद तौलें और पकी हुई ब्लैक कॉड के रूप में लॉग करें, या कच्ची तौलें और कच्ची वाली एंट्री चुनें, लेकिन दोनों को मिलाएँ नहीं।
- मक्खन, तेल, मिसो ग्लेज़ या सॉस को अलग से लॉग करें ताकि उनकी कैलोरी भी गिनी जाएँ।
- BerryFit में अपनी प्लेट की फ़ोटो लेकर मछली और साथ की चीज़ें जल्दी लॉग करें, फिर ज़रूरत हो तो पोर्शन का वज़न बदल लें।
ब्लैक कॉड (पका हुआ) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में ब्लैक कॉड (पका हुआ) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
3 oz पकी हुई ब्लैक कॉड में कितनी कैलोरी होती हैं?
पकी हुई ब्लैक कॉड के 3 oz (85 ग्राम) पोर्शन में 213 किलो कैलोरी, 14.6 ग्राम प्रोटीन और 16.7 ग्राम फैट होता है।
क्या ब्लैक कॉड में फैट ज़्यादा होता है?
हाँ, कई सफ़ेद मछलियों की तुलना में इसमें फैट भरपूर होता है, पकी हुई मछली में प्रति 100 ग्राम 19.6 ग्राम फैट। प्रति 100 ग्राम की 250 किलो कैलोरी में से ज़्यादातर फैट से आती हैं।
ब्लैक कॉड में कितना प्रोटीन होता है?
पकी हुई ब्लैक कॉड में प्रति 100 ग्राम 17.2 ग्राम प्रोटीन होता है, और आधे फ़िले (151 ग्राम) में 26 ग्राम।
क्या ब्लैक कॉड में कार्ब्स होते हैं?
सादी पकी हुई ब्लैक कॉड में 0 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। ग्लेज़, ब्रेडिंग या सॉस से कार्ब्स बढ़ सकते हैं, इसलिए उन्हें अलग से लॉग करें।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Fish, sablefish, cooked, dry heat, FDC ID 174240) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
