Voedingswaarde · Vis en zeevruchten
Calorieën in Zwarte kabeljauw (bereid)
Bereide zwarte kabeljauw (ook wel sabelvis genoemd) bevat 250 kcal per 100 g, en een halve filet (151 g) bevat 378 kcal. De meeste calorieën komen uit vet: per 100 g zit er 19,6 g vet en 17,2 g eiwit in, en geen koolhydraten.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 0% · Vet 72% · Eiwit 28%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 250 kcal | 17,2 g | 0 g | 19,6 g |
| 1/2 filet | 151 g | 378 kcal | 26 g | 0 g | 29,6 g |
| 3 oz | 85 g | 213 kcal | 14,6 g | 0 g | 16,7 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 250 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 17,2 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Vet | 19,6 g |
| waarvan verzadigd | 4,1 g |
| Natrium | 72 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Bereide vis weegt minder dan rauwe vis omdat hij vocht verliest, waardoor hetzelfde stuk na het bereiden meer calorieën per gram laat zien.
- Boter, olie of glazuur in de pan of erover voegen hun eigen calorieën toe bovenop die van de vis zelf.
- Zoete marinades zoals miso- of teriyakiglazuur voegen suiker en calorieën toe die gewone, droog bereide vis niet heeft.
- Filets van zwarte kabeljauw verschillen sterk in grootte, dus een restaurantportie kan veel groter of kleiner zijn dan een halve filet.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Weeg de vis na het bereiden en log hem als bereide zwarte kabeljauw, of weeg hem rauw en kies een rauwe variant, maar haal die twee niet door elkaar.
- Log boter, olie, misoglazuur of saus apart, zodat die calorieën ook worden meegeteld.
- Maak in BerryFit een foto van je bord om de vis en bijgerechten snel te loggen, en pas daarna zo nodig het portiegewicht aan.
Houd Zwarte kabeljauw (bereid) binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Zwarte kabeljauw (bereid) op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in 3 oz bereide zwarte kabeljauw?
Een portie van 3 oz (85 g) bereide zwarte kabeljauw bevat 213 kcal, met 14,6 g eiwit en 16,7 g vet.
Is zwarte kabeljauw vet?
Ja, vergeleken met veel witvissoorten is hij rijk aan vet, met 19,6 g vet per 100 g bereid. Vet levert het grootste deel van de 250 kcal per 100 g.
Hoeveel eiwit zit er in zwarte kabeljauw?
Bereide zwarte kabeljauw bevat 17,2 g eiwit per 100 g, en een halve filet (151 g) bevat 26 g.
Bevat zwarte kabeljauw koolhydraten?
Gewone bereide zwarte kabeljauw bevat 0 g koolhydraten. Glazuur, paneermeel of sauzen kunnen koolhydraten toevoegen, dus log die apart.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Fish, sablefish, cooked, dry heat, FDC ID 174240); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
