Харчова цінність · Риба та морепродукти
Калорійність: Чорна тріска (приготовлена)
Приготовлена чорна тріска (вугільна риба) містить 250 ккал на 100 г, а половина філе (151 г) — 378 ккал. Більшість калорій дає жир: на 100 г припадає 19.6 г жиру та 17.2 г білка, вуглеводів немає.
Джерела калорій: Вуглеводи 0% · Жири 72% · Білки 28%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 250 ккал | 17,2 г | 0 г | 19,6 г |
| 1/2 філе | 151 г | 378 ккал | 26 г | 0 г | 29,6 г |
| 3 oz | 85 г | 213 ккал | 14,6 г | 0 г | 16,7 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 250 ккал |
|---|---|
| Білки | 17,2 г |
| Вуглеводи | 0 г |
| Клітковина | 0 г |
| Жири | 19,6 г |
| з них насичені | 4,1 г |
| Натрій | 72 мг |
Що впливає на калорійність
- Приготовлена риба важить менше за сиру, бо втрачає воду, тож той самий шматок після приготування має більше калорій на грам.
- Вершкове масло, олія чи глазур на сковороді або зверху додають власні калорії до калорійності самої риби.
- Солодкі маринади, як-от місо чи глазур теріякі, додають цукор і калорії, яких немає в рибі, приготовленій без них сухим способом.
- Філе чорної тріски дуже різниться за розміром, тож порція в ресторані може бути значно більшою або меншою за половину філе.
Поради для точного обліку
- Зважуйте рибу після приготування й записуйте як приготовлену чорну тріску або зважуйте сирою й обирайте запис для сирої, але не змішуйте ці варіанти.
- Записуйте масло, олію, глазур місо чи соус окремо, щоб ці калорії теж урахувалися.
- Сфотографуйте тарілку в BerryFit, щоб швидко записати рибу й гарнір, а потім за потреби відкоригуйте вагу порції.
Додайте Чорна тріска (приготовлена) за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Чорна тріска (приготовлена) у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у 3 oz приготовленої чорної тріски?
Порція 3 oz (85 г) приготовленої чорної тріски містить 213 ккал, 14.6 г білка та 16.7 г жиру.
Чорна тріска жирна?
Так, порівняно з багатьма білими рибами вона багата на жир: 19.6 г жиру на 100 г у приготовленому вигляді. Саме жир дає більшість із її 250 ккал на 100 г.
Скільки білка в чорній трісці?
Приготовлена чорна тріска містить 17.2 г білка на 100 г, а половина філе (151 г) — 26 г.
Чи є в чорній трісці вуглеводи?
Звичайна приготовлена чорна тріска містить 0 г вуглеводів. Глазурі, панірування чи соуси можуть додати вуглеводи, тож записуйте їх окремо.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Fish, sablefish, cooked, dry heat, FDC ID 174240); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
