Wartości odżywcze · Ryby i owoce morza
Kalorie: Czarny dorsz (gotowany)
Gotowany czarny dorsz (węgielnica) ma 250 kcal w 100 g, a pół filetu (151 g) to 378 kcal. Większość kalorii pochodzi z tłuszczu: 100 g zawiera 19,6 g tłuszczu i 17,2 g białka, a węglowodanów nie ma wcale.
Źródła kalorii: Węglowodany 0% · Tłuszcz 72% · Białko 28%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 250 kcal | 17,2 g | 0 g | 19,6 g |
| 1/2 filetu | 151 g | 378 kcal | 26 g | 0 g | 29,6 g |
| 3 oz | 85 g | 213 kcal | 14,6 g | 0 g | 16,7 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 250 kcal |
|---|---|
| Białko | 17,2 g |
| Węglowodany | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Tłuszcz | 19,6 g |
| w tym nasycone | 4,1 g |
| Sód | 72 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Ryba po obróbce waży mniej niż surowa, bo traci wodę, dlatego ten sam kawałek ma po ugotowaniu więcej kalorii na gram.
- Masło, olej czy glazura użyte na patelni lub na wierzchu dodają własne kalorie do kalorii samej ryby.
- Słodkie marynaty, takie jak miso czy glazura teriyaki, dodają cukru i kalorii, których nie ma ryba przygotowana bez dodatków.
- Filety czarnego dorsza bardzo różnią się wielkością, więc porcja w restauracji może być znacznie większa lub mniejsza niż pół filetu.
Jak dokładnie to zapisać
- Waż rybę po ugotowaniu i zapisuj ją jako gotowanego czarnego dorsza albo waż ją na surowo i wybierz pozycję dla surowej ryby – tylko nie mieszaj tych dwóch sposobów.
- Masło, olej, glazurę miso czy sos zapisuj osobno, żeby te kalorie też zostały policzone.
- Zrób zdjęcie talerza w BerryFit, aby szybko zapisać rybę i dodatki, a potem w razie potrzeby popraw wagę porcji.
Zapisz Czarny dorsz (gotowany) w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Czarny dorsz (gotowany) w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma 3 oz gotowanego czarnego dorsza?
Porcja 3 oz (85 g) gotowanego czarnego dorsza ma 213 kcal, 14,6 g białka i 16,7 g tłuszczu.
Czy czarny dorsz jest tłusty?
Tak, w porównaniu z wieloma białymi rybami jest bogaty w tłuszcz – zawiera 19,6 g tłuszczu w 100 g po ugotowaniu. To tłuszcz dostarcza większości z jego 250 kcal w 100 g.
Ile białka ma czarny dorsz?
Gotowany czarny dorsz ma 17,2 g białka w 100 g, a pół filetu (151 g) zawiera 26 g.
Czy czarny dorsz zawiera węglowodany?
Gotowany czarny dorsz bez dodatków ma 0 g węglowodanów. Glazury, panierka czy sosy mogą je dodać, więc zapisuj je osobno.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Fish, sablefish, cooked, dry heat, FDC ID 174240); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
