Næringsindhold · Fisk og skaldyr
Kalorier i Sortfisk (tilberedt)
Tilberedt sortfisk (sablefish, også kaldet black cod) har 250 kcal pr. 100 g, og en halv filet (151 g) har 378 kcal. Størstedelen af kalorierne kommer fra fedt: 100 g indeholder 19,6 g fedt og 17,2 g protein og ingen kulhydrater.
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 0% · Fedt 72% · Protein 28%
Almindelige portioner
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pr. 100 g | 100 g | 250 kcal | 17,2 g | 0 g | 19,6 g |
| 1/2 filet | 151 g | 378 kcal | 26 g | 0 g | 29,6 g |
| 3 oz | 85 g | 213 kcal | 14,6 g | 0 g | 16,7 g |
Fuldt næringsindhold (Pr. 100 g)
| Kalorier | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 17,2 g |
| Kulhydrater | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Fedt | 19,6 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 4,1 g |
| Natrium | 72 mg |
Hvad påvirker kalorieindholdet
- Tilberedt fisk vejer mindre end rå fisk, fordi den taber vand, så det samme stykke har flere kalorier pr. gram efter tilberedning.
- Smør, olie eller glasur i panden eller på toppen giver ekstra kalorier oven i selve fisken.
- Søde marinader som miso- eller teriyakiglasur tilføjer sukker og kalorier, som almindelig stegt eller bagt fisk ikke har.
- Filetter af sortfisk varierer meget i størrelse, så en restaurantportion kan være langt større eller mindre end en halv filet.
Tips til at registrere det præcist
- Vej fisken efter tilberedning og registrér den som tilberedt sortfisk, eller vej den rå og vælg en rå variant – men bland ikke de to.
- Registrér smør, olie, misoglasur eller sauce for sig, så de kalorier også kommer med.
- Tag et billede af din tallerken i BerryFit for hurtigt at registrere fisken og tilbehøret, og justér derefter portionens vægt, hvis det er nødvendigt.
Registrer Sortfisk (tilberedt) på få sekunder
Tag et billede af dit måltid, eller søg efter Sortfisk (tilberedt) i BerryFit for at følge kalorier og makronæringsstoffer i forhold til dit eget dagsmål.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i 3 oz tilberedt sortfisk?
En portion på 3 oz (85 g) tilberedt sortfisk har 213 kcal, med 14,6 g protein og 16,7 g fedt.
Er sortfisk fed?
Ja, sammenlignet med mange hvide fisk er den fedtrig med 19,6 g fedt pr. 100 g tilberedt. Fedt står for størstedelen af de 250 kcal pr. 100 g.
Hvor meget protein er der i sortfisk?
Tilberedt sortfisk har 17,2 g protein pr. 100 g, og en halv filet (151 g) har 26 g.
Indeholder sortfisk kulhydrater?
Almindelig tilberedt sortfisk har 0 g kulhydrater. Glasur, panering eller sauce kan tilføje kulhydrater, så registrér dem for sig.
Lignende fødevarer
Kalorier i almindelige fødevarerVærdier pr. 100 g fra USDA FoodData Central (Fish, sablefish, cooked, dry heat, FDC ID 174240); portioner er baseret på USDA's portionsvægte. Det faktiske indhold varierer med sort, modenhed og tilberedning.
Teksten på denne side er skrevet med hjælp fra AI (Anthropics Claude) og kontrolleret op mod tallene i en separat gennemgang. Selve tallene stammer udelukkende fra USDA.
