Thông tin dinh dưỡng · Cá và hải sản
Lượng calo trong Cá tuyết đen (đã nấu chín)
Cá tuyết đen (sablefish) nấu chín có 250 kcal mỗi 100 g, và nửa miếng phi lê (151 g) có 378 kcal. Phần lớn lượng calo này đến từ chất béo: mỗi 100 g có 19,6 g chất béo, 17,2 g protein và không có carbohydrate.
Calo đến từ: Carb 0% · Chất béo 72% · Protein 28%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 250 kcal | 17,2 g | 0 g | 19,6 g |
| 1/2 miếng phi lê | 151 g | 378 kcal | 26 g | 0 g | 29,6 g |
| 3 oz | 85 g | 213 kcal | 14,6 g | 0 g | 16,7 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 17,2 g |
| Carbohydrate | 0 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất béo | 19,6 g |
| trong đó bão hòa | 4,1 g |
| Natri | 72 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Cá nấu chín nhẹ hơn cá sống vì bị mất nước, nên cùng một miếng cá sẽ có nhiều calo hơn trên mỗi gam sau khi nấu.
- Bơ, dầu hoặc nước sốt phủ dùng khi chiên áp chảo hay rưới lên trên sẽ cộng thêm calo ngoài phần cá.
- Các loại ướp ngọt như sốt miso hay teriyaki bổ sung đường và calo mà cá nướng hoặc áp chảo không gia vị không có.
- Kích thước miếng phi lê cá tuyết đen rất khác nhau, nên một phần ăn ở nhà hàng có thể lớn hơn hoặc nhỏ hơn nhiều so với nửa miếng phi lê.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân cá sau khi nấu và ghi là cá tuyết đen đã nấu chín, hoặc cân lúc còn sống và chọn mục cá sống, nhưng đừng lẫn lộn hai cách.
- Ghi riêng bơ, dầu, sốt miso hay nước sốt để không bỏ sót lượng calo đó.
- Chụp ảnh đĩa ăn bằng BerryFit để ghi nhanh cá và món ăn kèm, sau đó điều chỉnh khối lượng khẩu phần nếu cần.
Ghi nhận Cá tuyết đen (đã nấu chín) chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Cá tuyết đen (đã nấu chín) trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
3 oz cá tuyết đen nấu chín có bao nhiêu calo?
Một phần 3 oz (85 g) cá tuyết đen nấu chín có 213 kcal, với 14,6 g protein và 16,7 g chất béo.
Cá tuyết đen có nhiều chất béo không?
Có, so với nhiều loại cá thịt trắng thì cá tuyết đen giàu chất béo, với 19,6 g chất béo mỗi 100 g đã nấu chín. Chất béo chiếm phần lớn trong 250 kcal mỗi 100 g.
Cá tuyết đen có bao nhiêu protein?
Cá tuyết đen nấu chín có 17,2 g protein mỗi 100 g, và nửa miếng phi lê (151 g) có 26 g.
Cá tuyết đen có carb không?
Cá tuyết đen nấu chín không gia vị có 0 g carbohydrate. Sốt phủ, lớp bột chiên hay nước sốt có thể thêm carb, vì vậy hãy ghi riêng những phần đó.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Fish, sablefish, cooked, dry heat, FDC ID 174240); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
