Διατροφικά στοιχεία · Ψάρια και θαλασσινά

Θερμίδες σε Μαύρος μπακαλιάρος (μαγειρεμένος)

Διατροφικά στοιχεία ελεγμένα με δεδομένα USDA · Ενημερώθηκε 8 Νοε 2026

Ο μαγειρεμένος μαύρος μπακαλιάρος (sablefish) έχει 250 kcal ανά 100 γρ., ενώ μισό φιλέτο (151 γρ.) έχει 378 kcal. Οι περισσότερες θερμίδες προέρχονται από τα λιπαρά: 19.6 γρ. λιπαρά και 17.2 γρ. πρωτεΐνη ανά 100 γρ., χωρίς υδατάνθρακες.

Ανά 100 γρ.250kcal

17,2γρ.Πρωτεΐνη

0γρ.Υδατάνθρακες

19,6γρ.Λιπαρά

0γρ.Φυτικές ίνες

Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 0% · Λιπαρά 72% · Πρωτεΐνη 28%

Συνηθισμένες μερίδες

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνη	Λιπαρά
Ανά 100 γρ.	100 γρ.	250 kcal	17,2 γρ.	19,6 γρ.
1/2 φιλέτο	151 γρ.	378 kcal	26 γρ.	29,6 γρ.
3 oz	85 γρ.	213 kcal	14,6 γρ.	16,7 γρ.

Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)

Θερμίδες	250 kcal
Πρωτεΐνη	17,2 γρ.
Υδατάνθρακες	0 γρ.
Φυτικές ίνες	0 γρ.
Λιπαρά	19,6 γρ.
εκ των οποίων κορεσμένα	4,1 γρ.
Νάτριο	72 mg

Τι επηρεάζει τις θερμίδες

Το μαγειρεμένο ψάρι ζυγίζει λιγότερο από το ωμό επειδή χάνει νερό, οπότε το ίδιο κομμάτι δείχνει περισσότερες θερμίδες ανά γραμμάριο μετά το μαγείρεμα.
Το βούτυρο, το λάδι ή τα γλασαρίσματα στο τηγάνι ή από πάνω προσθέτουν τις δικές τους θερμίδες πέρα από το ίδιο το ψάρι.
Οι γλυκές μαρινάδες, όπως το γλάσο μίσο ή τεριγιάκι, προσθέτουν ζάχαρη και θερμίδες που δεν έχει το σκέτο ψάρι ψημένο στη σχάρα ή στον φούρνο.
Τα φιλέτα μαύρου μπακαλιάρου διαφέρουν πολύ σε μέγεθος, οπότε μια μερίδα εστιατορίου μπορεί να είναι πολύ μεγαλύτερη ή μικρότερη από μισό φιλέτο.

Συμβουλές για ακριβή καταγραφή

Ζύγισε το ψάρι μετά το μαγείρεμα και κατέγραψέ το ως μαγειρεμένο μαύρο μπακαλιάρο, ή ζύγισέ το ωμό και διάλεξε καταχώριση για ωμό, αλλά μην τα μπερδεύεις.
Κατέγραψε ξεχωριστά το βούτυρο, το λάδι, το γλάσο μίσο ή τη σάλτσα, ώστε να μετρηθούν κι αυτές οι θερμίδες.
Φωτογράφισε το πιάτο σου στο BerryFit για να καταγράψεις γρήγορα το ψάρι και τα συνοδευτικά και μετά προσάρμοσε το βάρος της μερίδας αν χρειάζεται.

Καταγράψτε Μαύρος μπακαλιάρος (μαγειρεμένος) σε δευτερόλεπτα

Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Μαύρος μπακαλιάρος (μαγειρεμένος) στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.

Κατέβασέ το από τοApp StoreΔιαθέσιμο στοGoogle Play

Συχνές ερωτήσεις

Πόσες θερμίδες έχουν 3 oz μαγειρεμένου μαύρου μπακαλιάρου;

Μια μερίδα 3 oz (85 γρ.) μαγειρεμένου μαύρου μπακαλιάρου έχει 213 kcal, με 14.6 γρ. πρωτεΐνη και 16.7 γρ. λιπαρά.

Είναι ο μαύρος μπακαλιάρος πλούσιος σε λιπαρά;

Ναι, σε σύγκριση με πολλά λευκά ψάρια είναι πλούσιος σε λιπαρά, με 19.6 γρ. λιπαρά ανά 100 γρ. μαγειρεμένου. Τα λιπαρά δίνουν το μεγαλύτερο μέρος από τις 250 kcal ανά 100 γρ.

Πόση πρωτεΐνη έχει ο μαύρος μπακαλιάρος;

Ο μαγειρεμένος μαύρος μπακαλιάρος έχει 17.2 γρ. πρωτεΐνη ανά 100 γρ., ενώ μισό φιλέτο (151 γρ.) έχει 26 γρ.

Έχει υδατάνθρακες ο μαύρος μπακαλιάρος;

Ο σκέτος μαγειρεμένος μαύρος μπακαλιάρος έχει 0 γρ. υδατάνθρακες. Τα γλασαρίσματα, η πανάδα ή οι σάλτσες μπορεί να προσθέσουν υδατάνθρακες, γι' αυτό κατέγραψέ τα ξεχωριστά.

Παρόμοια τρόφιμα

Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμα

Τιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Fish, sablefish, cooked, dry heat, FDC ID 174240). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.

Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.