Valori nutrizionali · Pesce e frutti di mare
Calorie di Uova di pesce
Le uova di pesce crude hanno 143 kcal per 100 g, e una porzione da 1 cucchiaio (14 g) apporta circa 20 kcal. La maggior parte delle calorie proviene dalle proteine, con 22,3 g per 100 g, seguite dai grassi con 6,4 g e da pochissimi carboidrati.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 4% · Grassi 38% · Proteine 58%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 143 kcal | 22,3 g | 1,5 g | 6,4 g |
| 1 cucchiaio | 14 g | 20 kcal | 3,1 g | 0,2 g | 0,9 g |
| 1 oz | 28,4 g | 41 kcal | 6,3 g | 0,4 g | 1,8 g |
| 3 oz | 85 g | 122 kcal | 19 g | 1,3 g | 5,5 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 143 kcal |
|---|---|
| Proteine | 22,3 g |
| Carboidrati | 1,5 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Grassi | 6,4 g |
| di cui saturi | 1,5 g |
| Sodio | 91 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Le uova di pesce stagionate o salate, come i prodotti tipo caviale, possono differire da quelle crude perché la lavorazione elimina acqua e modifica il rapporto tra peso e calorie.
- Friggere le uova di pesce o cuocerle nel burro aggiunge le calorie del grasso che assorbono.
- Le uova di pesce si mangiano spesso con abbinamenti calorici come blini, cracker, panna acida o formaggio spalmabile, che possono apportare più calorie delle uova stesse.
- Specie diverse producono uova di dimensioni e consistenze diverse, quindi i valori nutrizionali di un prodotto specifico possono variare un po' rispetto ai valori medi di più specie.
Consigli per registrarlo con precisione
- Quando puoi, pesa le uova di pesce con una bilancia da cucina: un cucchiaio colmo può contenerne molto più dei 14 g standard.
- Registra condimenti e basi come panna acida, burro, pane tostato o riso per sushi come voci separate, così non te li dimentichi.
- Su BerryFit puoi scattare una foto del piatto e poi regolare la porzione di uova di pesce in base a quanto hai mangiato davvero.
Registra Uova di pesce in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Uova di pesce in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha 1 cucchiaio di uova di pesce?
Un cucchiaio (14 g) di uova di pesce crude ha circa 20 kcal, con 3,1 g di proteine e 0,9 g di grassi.
Quante proteine hanno le uova di pesce?
Le uova di pesce contengono 22,3 g di proteine per 100 g. Una porzione da 3 oz (85 g) fornisce circa 19 g di proteine.
Le uova di pesce sono ricche di carboidrati?
No, le uova di pesce contengono pochissimi carboidrati, 1,5 g per 100 g, senza fibre né zuccheri.
Come si confrontano le uova di pesce con i filetti di pesce in termini di calorie?
Con 143 kcal per 100 g, le uova di pesce crude sono su valori simili al pesce gatto cotto, con 144 kcal, e alla tilapia cotta, con 128 kcal per 100 g.
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Fish, roe, mixed species, raw, FDC ID 175132); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
