Valori nutrizionali · Pesce e frutti di mare
Calorie di Dentice (cotto)
Il dentice cotto ha 128 kcal per 100 g, e un filetto da 170 g ne apporta 218. Quasi tutte queste calorie provengono dalle proteine (26,3 g per 100 g), con appena 1,7 g di grassi e nessun carboidrato.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 0% · Grassi 13% · Proteine 87%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 128 kcal | 26,3 g | 0 g | 1,7 g |
| 1 filetto | 170 g | 218 kcal | 44,7 g | 0 g | 2,9 g |
| 3 oz | 85 g | 109 kcal | 22,4 g | 0 g | 1,5 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 128 kcal |
|---|---|
| Proteine | 26,3 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Grassi | 1,7 g |
| di cui saturi | 0,4 g |
| Sodio | 57 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Il pesce cotto pesa meno di quello crudo perché perde acqua, quindi lo stesso pezzo ha più calorie per grammo dopo la cottura che prima.
- La cottura in padella o una spennellata di burro o olio aggiungono le calorie del grasso usato, che possono facilmente superare la piccola quantità di grassi del pesce stesso.
- Impanatura, pastella o infarinatura aggiungono carboidrati e, in frittura, assorbono olio in più.
- Salse, marinature e glasse servite con il dentice aggiungono le proprie calorie a quelle del pesce.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa il pesce dopo la cottura e registralo come dentice cotto; se lo pesi crudo, scegli invece una voce per il dentice crudo, così i valori corrispondono.
- Registra separatamente olio, burro, impanatura o salse, perché il dentice cotto al naturale non li include.
- Su BerryFit, scatta una foto del piatto e poi regola la porzione in base al peso misurato per una stima più precisa.
Registra Dentice (cotto) in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Dentice (cotto) in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha un filetto di dentice?
Un filetto di dentice cotto da 170 g ha 218 kcal, con 44,7 g di proteine e 2,9 g di grassi. I filetti più grandi o più piccoli variano, quindi pesarli è il modo migliore per avere un valore preciso.
Quante proteine ci sono in 3 oz di dentice?
Una porzione da 3 oz (85 g) di dentice cotto contiene 22,4 g di proteine e 109 kcal.
Il dentice contiene carboidrati?
No. Il dentice cotto al naturale ha 0 g di carboidrati e 0 g di fibre; eventuali carboidrati derivano da impanature o salse.
Il dentice ha meno calorie degli altri pesci?
È in linea con gli altri pesci bianchi: il dentice cotto ha 128 kcal per 100 g, come la tilapia cotta, poco più della spigola cotta (124) e meno del pesce gatto cotto (144).
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Fish, snapper, mixed species, cooked, dry heat, FDC ID 173699); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
