Bandaríkin · Hádegisverður · Snarl
Vefja með kalkún og avókadó
Turkey and Avocado Wrap
Fersk og saðsöm heilhveitivefja með mögrum kalkúnasneiðum, rjómakenndu stöppuðu avókadói, stökku grænmeti og safaríkum tómati. Tilbúin á nokkrum mínútum og tilvalin í nestisboxið.
- Undirbúningur
- 10 mín.
- Eldun
- Engin eldun
- Samtals
- 10 mín.
- Skammtar
- 2
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 43% · Fita 38% · Prótein 19%
Skráðu þetta í BerryFit og sjáðu hvernig það passar við þitt daglega markmið. Sækja appið ›
Hráefni
Fyrir 2 skammta- 2 stórar140 gHeilhveititortillur (25 cm / 10 tommur)
- 5 þunnar sneiðar100 gSaltminni kalkúnabringa í sneiðum
- 1 meðalstórt140 gÞroskað avókadó
- 2 tsk10 gLímónusafi
- 1 1/2 bolli45 gSpínat (ungt)
- 1 meðalstór120 gTómatur
- 2 msk, þunnt sneiddur20 gRauðlaukur
- 1/2 lítilAgúrka
- 1/4 tskSvartur pipar
- 2 tsk10 gDijon-sinnep (valfrjálst)
Aðferð
- 1
Skerið avókadóið í tvennt, fjarlægið steininn og skafið aldinkjötið í skál.
- 2
Bætið límónusafa og pipar út í og stappið með gaffli þar til það er nokkuð slétt.
- 3
Skerið tómatinn í sneiðar, rauðlaukinn í þunnar sneiðar og agúrkuna í þunna stafi.
- 4
Hitið tortillurnar á þurri pönnu í um 20 sekúndur á hvorri hlið, eða stutta stund í örbylgjuofni, svo þær brotni ekki þegar þær eru brotnar saman.
- 5
Leggið tortillurnar flatar og smyrjið helmingnum af avókadóstöppunni á hvora, en skiljið eftir 2 cm kant.
- 6
Smyrjið þunnri rönd af Dijon-sinnepi yfir avókadóið, ef það er notað.
- 7
Raðið helmingnum af spínatinu, kalkúnasneiðunum, tómatinum, lauknum og agúrkunni á neðsta þriðjung hverrar tortillu.
- 8
Brjótið hliðarnar inn og rúllið svo þétt upp frá neðri brúninni.
- 9
Skerið hverja vefju á ská í tvennt og berið fram, eða vefjið í bökunarpappír og geymið í kæli í allt að 4 klukkustundir.
Staðgenglar, geymsla og undirbúningur fram í tímann
Staðgenglar
- Notaðu kjúklingabringu í sneiðum í stað kalkúns ef auðveldara er að finna hana.
- Fyrir vegan útgáfu skaltu skipta kalkúninum út fyrir kryddað ofnbakað tófú eða kjúklingabaunir stappaðar með smá sítrónu, og velja tortillur merktar vegan.
- Skiptu heilhveititortillunum út fyrir glútenlausar vefjur og veldu álegg og Dijon-sinnep merkt glútenlaust til að gera réttinn glútenlausan.
- Notaðu romaine-salat eða blandað salat í stað ungs spínats fyrir meira stökkt bit.
Geymsla
Vefjan er best nýgerð, þar sem avókadóið dökknar og tortillan mýkist með tímanum; ef henni er pakkað þétt inn í bökunarpappír geymist hún í ísskáp í allt að 4 klukkustundir. Ekki frysta.
Undirbúningur fram í tímann
Skerðu rauðlaukinn og agúrkuna allt að degi fyrr og geymdu í lokuðu íláti í ísskáp; stappaðu síðan avókadóið og settu vefjurnar saman allt að 4 klukkustundum áður en þær eru borðaðar.
Næringargildi miðast við uppskriftina eins og hún er skrifuð.
Skráðu þetta í BerryFit
Skráðu Vefja með kalkún og avókadó með einum smelli og sjáðu hvernig það passar við hitaeiningarnar sem þú átt eftir í dag.
Eða biddu Coach Berry að breyta uppskriftinni
Ofnæmisvaldar og næringargildi
Inniheldur: GlútenSinnep
Lestu á umbúðir pakkaðra hráefna varðandi ofnæmisvalda og hvort þau henti þínu mataræði.
Öll næringargildi
| Í skammti (318 g) | Í 100 g | |
|---|---|---|
| Hitaeiningar | 410 kkal | 129 kkal |
| Prótein | 20,7 g | 6,5 g |
| Kolvetni | 45,6 g | 14,3 g |
| þar af sykur | 6,6 g | 2,1 g |
| Trefjar | 13,4 g | 4,2 g |
| Fita | 17,8 g | 5,6 g |
| þar af mettuð | 5,1 g | 1,6 g |
| Natríum | 845 mg | 266 mg |
Næringargildi eru reiknuð út frá gögnum USDA FoodData Central og geta verið önnur en í því sem þú eldar.
