Ameriška · kosilo · Prigrizek
Tortilja s puranom in avokadom
Turkey and Avocado Wrap
Sveža in nasitna polnozrnata tortilja s pustim narezanim puranom, kremastim pretlačenim avokadom, hrustljavo zelenjavo in sočnim paradižnikom. Pripravljena v nekaj minutah, idealna za malico s seboj.
- Priprava
- 10 min
- Kuhanje
- Brez kuhanja
- Skupaj
- 10 min
- Porcije
- 2
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 43% · Maščobe 38% · Beljakovine 19%
Beleži ga v BerryFit in poglej, kako se ujema s tvojim dnevnim ciljem. Prenesi aplikacijo ›
Sestavine
Število porcij: 2- 2 veliki140 gPolnozrnate tortilje (25 cm / 10 in)
- 5 tankih rezin100 gPečene puranje prsi v rezinah z manj soli
- 1 srednji140 gZrel avokado
- 2 žlički10 gLimetin sok
- 1 1/2 skodelice45 gMlada špinača
- 1 srednji120 gParadižnik
- 2 žlici, na tanko narezane20 gRdeča čebula
- 1/2 majhne60 gKumara
- 1/4 žličkeČrni poper
- 2 žlički10 gDijonska gorčica (po želji)
Postopek
- 1
Avokado prerežite na pol, odstranite koščico in meso z žlico preložite v skledo.
- 2
Dodajte limetin sok in poper ter z vilicami pretlačite, da je skoraj gladko.
- 3
Paradižnik narežite na rezine, rdečo čebulo na tanke rezine, kumaro pa na tanke paličice.
- 4
Tortilje pogrejte v suhi ponvi približno 20 sekund na vsaki strani ali na kratko v mikrovalovni pečici, da se zložijo, ne da bi počile.
- 5
Tortilje razprostrite in vsako namažite s polovico pretlačenega avokada, ob robu pustite 2 cm.
- 6
Če jo uporabljate, po avokadu namažite tanko črto dijonske gorčice.
- 7
Na spodnjo tretjino vsake tortilje naložite polovico špinače, puranjih rezin, paradižnika, čebule in kumare.
- 8
Stranska robova zapognite navznoter in tortiljo tesno zvijte od spodaj navzgor.
- 9
Vsako tortiljo diagonalno prerežite na pol in postrezite ali jo zavijte v peki papir in hranite v hladilniku do 4 ure.
Zamenjave, shranjevanje in vnaprejšnja priprava
Zamenjave
- Če jih lažje dobite, namesto purana uporabite pečene piščančje prsi v rezinah.
- Za vegansko različico purana nadomestite z začinjenim pečenim tofujem ali s čičeriko, pretlačeno z malo limone, in izberite tortilje z oznako vegansko.
- Za brezglutensko različico polnozrnate tortilje zamenjajte z brezglutenskimi, mesne narezke in dijonsko gorčico pa izberite z oznako brez glutena.
- Za več hrustljavosti namesto mlade špinače uporabite rimsko solato ali mešanico solatnih listov.
Shranjevanje
Ta tortilja je najboljša sveža, saj avokado sčasoma porjavi, tortilja pa se zmehča; tesno zavita v papir za peko lahko v hladilniku zdrži do 4 ure. Ne zamrzujte.
Vnaprejšnja priprava
Čebulo in kumaro narežite do en dan vnaprej in ju shranite v zaprti posodi v hladilniku, nato pretlačite avokado in tortilje sestavite največ 4 ure pred obrokom.
Hranilne vrednosti veljajo za recept, kot je zapisan.
Beleži to v BerryFit
Zabeleži Tortilja s puranom in avokadom z enim dotikom in poglej, kako se ujema s preostalimi kalorijami za danes.
Ali pa prosi Coach Berry, naj ga prilagodi
Alergeni in hranilne vrednosti
Vsebuje: GlutenGorčica
Na deklaracijah pakiranih sestavin preveri alergene in primernost za tvojo prehrano.
Vse hranilne vrednosti
| Na porcijo (318 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 410 kcal | 129 kcal |
| Beljakovine | 20,7 g | 6,5 g |
| Ogljikovi hidrati | 45,6 g | 14,3 g |
| od tega sladkorji | 6,6 g | 2,1 g |
| Vlaknine | 13,4 g | 4,2 g |
| Maščobe | 17,8 g | 5,6 g |
| od tega nasičene | 5,1 g | 1,6 g |
| Natrij | 845 mg | 266 mg |
Hranilne vrednosti so izračunane iz podatkov USDA FoodData Central in se lahko razlikujejo od tega, kar skuhaš.
